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美好的生活怎么能离得开吃呢

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发布者：: 宜昌新东方前途出国

分类：: 留学指南

2016-12-28

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唯美食与爱，不可辜负---《美食，祈祷与恋爱》一提到食品，我们就自然而然的联系到美食，想到各种不可辜负的美味。。。

其实不然，食品专业和大家所接触的烹饪等还是不一样的。食品专业主要解决的是人们吃的安全、吃的健康，营养更全面的问题，而不仅仅停留在是否美味的层面。下面我们首先科普一下食品专业的分类：食品质量与安全、食品检验、微生物食品应用、食品科学与工程、粮食工程专业等。简单来说，食品科学与营养类相关专业的同学们将具备化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面的基本理论和基本技能。英国的食品专业分为两大方向，一是食品营养，而另一方向就是食品科学。

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帝国理工（Imperial College London）——MRes Clinical Research - Human Nutrition Pathway

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布里斯托大学（Bristol University）——MSc Nutrition, Physical Activity and Public Health

相对营养学的课程，食品科学相关的专业就会更接地气些。就业去向主要为：食品企业的营养学、新产品开发、供应链、购买、物流、分配。新食品的开发，生产安全、食品营养成分的保留，长久的保持食品的口味、颜色和质地。除了企业之外，还有政府、或当地权威的食品检查部门，或农业食品公司，产品经理、质保经理。

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其实不然，食品专业和大家所接触的烹饪等还是不一样的。食品专业主要解决的是人们吃的安全、吃的健康，营养更全面的问题，而不仅仅停留在是否美味的层面。下面我们首先科普一下食品专业的分类：食品质量与安全、食品检验、微生物食品应用、食品科学与工程、粮食工程专业等。简单来说，食品科学与营养类相关专业的同学们将具备化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面的基本理论和基本技能。英国的食品专业分为两大方向，一是食品营养，而另一方向就是食品科学。

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相对营养学的课程，食品科学相关的专业就会更接地气些。就业去向主要为：食品企业的营养学、新产品开发、供应链、购买、物流、分配。新食品的开发，生产安全、食品营养成分的保留，长久的保持食品的口味、颜色和质地。除了企业之外，还有政府、或当地权威的食品检查部门，或农业食品公司，产品经理、质保经理。

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