韩国酒文化介绍-新东方前途出国

酒，是用粮食，水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料，韩语中的酒是술[Sul],看字形，有一种流水的感觉。

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酒是人类生活中重要的饮料之一，韩国的酒文化上至农耕时代，历史源远流长，品种繁多，享誉世界。

烧酒

其中独占鳌头的便是韩国的烧酒소주[So Ju]，韩国烧酒的主原料是大米，通常还配以小麦，大麦或者甘薯等，这种酒精度为 18°左右的烧酒，入口清淡而不寡淡，娇柔而不造作，婉约而不含蓄，口味纯正柔和，盘旋回甘，还可以用来做甜点噢~

啤酒

啤酒，맥주[Maek Ju]，又称麦酒，是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加以啤酒花，发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒清热解渴，风味浓厚，含有丰富的维生素 B 族及其他营养成分，经常饮用，可以消暑解热，开胃健脾，韩国啤酒，上乘里面的高手，高手里面的佼佼者。

米酒

米酒，막걸리[Mak Geol Ri]，是用蒸熟的糯米拌上酒酵，发酵而成的一种甜米酒，米酒酿制工艺简单，含酒精量极低，口味香甜醇美，让你才下舌尖，又上心头。

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韩国酒里面的“三好学生”绝对是它们--烧酒，啤酒，米酒，无可替代!

果酒

果酒，과주[Gwa Ju],是用水果本身的糖分发酵而成的酒，在韩国，果酒以葡萄酒和覆盆子酒为主，果酒魅力源于天然，自然超群。

葡萄酒

葡萄酒，와인[Wa In],是以葡萄为原料酿造的果酒，葡萄酒中含有丰富的氨基酸，蛋白质和维生素，是醇香，果香，清香的集大成者，一会醇香占上风，一会果香抢风头，一会清香占主导，美妙无穷，品味杯中风情，曼妙醇香，未饮先醉，风情何止万种~

洋酒

洋酒,양주[Yang Ju],是进口酒类的总成，世界各地酒的种类有数万种之多，在韩国，白兰地，威士忌，朗姆酒都十分畅销...

炸弹酒

炸弹酒，폭탄주[Pok Tan Ju], 就是将小杯放在大杯里，两种酒一起喝，嘈嘈切切错杂弹，大珠小珠落玉盘，虽然各有各的隐晦与皎洁，但是相遇后便可给人一个后劲十足的滚烫人生。

药酒

药酒，약주[Yak Ju],将药溶于酒中，药借酒力，酒助药势，可充分发挥药效，提高疗效，颇有一种‘我的肩上是风，风上是闪烁的群星’之感。

从酿酒，饮酒，到赏酒，论酒，酒已经渗透到了韩国人生活的方方面面，并逐渐形成了自己独特的酒文化。

韩国素有礼仪之邦的称号，十分重视礼仪道德的培养，饮酒礼节也是迷倒众生，韵味十足，贵客临门，主人必以好酒好菜招待，并会首先起身向客人敬酒，为别人斟酒或是接酒时，一定要右手拿杯或瓶，左手扶着右手，以示尊重，接酒时，要双手捧杯，以示谢意，晚辈与长辈喝酒时，晚辈要先向长辈倒酒，在长辈喝酒后，才能饮酒。

饮酒时，不能面对着长辈，而要转身 45°。

酒酣胸胆尚开张，闹一闹，又何妨？行酒令，就像催化剂，可顿时活跃气氛，韩国人饮酒行令，不光以酒助兴，还伴以歌舞，顺口溜，猜字谜，行拳之举，好不热闹。

1 号行酒令：마셔라 마셔라 마셔라, 술이 들어간다 쭉쭉쭉 쭉쭉 쭉쭉쭉 쭉쭉 [Ma Syeo Ra Ma Syeo Ra Ma Syeo Ra , Sul I Deul Eo Gan Da Jjuk Jjuk Jjuk Jjuk Jjuk Jjuk Jjuk Jjuk Jjuk Jjuk]

2 号行酒令：369,369[Sam Yuk Gu Sam Yuk Gu].

3 号行酒令：토끼 토끼 바니바니 당근당근, 토끼 토끼 바니바니 당근당근.[To Kki To Kki Ba Ni Ba Ni Dang Geun Dang Geun , To Kki To Kki Ba Ni Ba Ni Dang Geun Dang Geun .]

酒入欢肠，没有下酒菜怎么行？有酒无菜，干喝无味，有菜无酒，菜淡如水，有酒有菜，才算是风白日清，相得益彰。韩国有各式各样的下酒菜，其中三好学生烧酒，米酒，啤酒都有自己的偏爱，知识点来了！

• 烧酒：配烤肉或烤大肠 곱창[gob cang]

• 啤酒：配炸鸡치킨[qi kin]

• 米酒：配各类饼 전 [jeon]

除了这些，下酒菜还有明太鱼，烧烤，龙虾，卤肉，花生米，土豆汤，辣鸡爪，猪蹄等等，数不胜数！

作为韩语爱好者，韩国酒文化要有基本了解，但是，酒并非一定要喝哦~