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前文：
来週、大学祭があります。李さんのクラスは牛どんの模擬店をやろうと考えました。李さんは牛どんの作り方を習うために安部さんを訪ねました。牛どんは日本の人にとても人気があります。安部さんは牛どんを作りながら、その作り方を丁寧に説明しました。できた牛どんはとてもおいしそうでした。
李さんは安部さんの説明を聞きながら詳しいメモの取りました。安部さんはそのメモの見て、模擬店はきっと成功するだろうと言って李さんを励ましました。
単語：
来週(らいしゅう)(名)〇 下周
大学祭(だいがくさい)(名)③ 大学庆祝活动
牛丼(ぎゅうどん)(名)〇 牛肉盖浇饭
模擬店(もぎてん)(名)② 临时小吃部
安部(あべ)(専)〇 安部(姓)
詳しい(くわしい)(形)③ 详细的
励ます(はげます)(他五)③ 激励
実は(じつは)(副)② 说真的
願い(ねがい)(名)② 愿望，请求
宜しい(よろしい)(形)〇 「よい」の尊敬語
内(うち)(名)〇 我，我们(所属的组织，团体)
相談(そうだん)(名 自サ)〇 商量
作り始める(つくりはじめる)(他一)③ 开始作
玉葱(たまねぎ)(名)③〇 洋葱
切る(きる)(他五)① 切
縦(たて)(名)① 纵
半分(はんぶん)(名)③ 一半
薄い(うすい)(形)〇 薄的
大きさ(おおきさ)(名)〇 大小
適当(てきとう)(形動 自サ)〇 合适的
もも肉(ももにく)(名)〇 腿肉
鍋(なべ)(名)① 锅
熱する(ねっする)(他サ)〇 加热
炒める(いためる)(他一)③ 炒
グリーンピース(名)⑤ 青豌豆
塩(しお)(名)② 盐
だし(名)② 汤汁
調味料(ちょうみりょう)(名)③ 调味品
砂糖(さとう)(名)② 砂糖
みりん(名)〇 料酒
火(ひ)(名)① 火
止める(とめる)(他一)〇 关闭;止住
出来上がる(できあがる)(自五)〇 作完
のせる(他一)〇 装载
分(ぶん)(名)① 份儿
それほど(副)〇 那么
ポイント(名)① 要点
固い(かたい)(形)〇 硬的
ええと(嘆)〇 啊，嗯
野菜(やさい)(名)〇 蔬菜
間違い(まちがい)(名)③ 错误
口に合う(組)③ 合口味
本文：
李 ：ごめんください
安部：はい、どなたですか。
李 ：李です。
安部：ああ、李さん、いらっしゃい。
李 ：こんにちは。
安部：こんにちは。どうぞお入りください。
李 ：では、失礼します。実は安部さんに一つお願いがあるんですが、よろしいでしょうか。
安部：はい、どうぞ、言ってください。
李 ：はい、来週、大学祭があるでしょう。
安部：ええ、たしか来週の土曜日ですね。
李 ：うちのクラスは日本料理の模擬店をやろうと思っています。
安部：それは楽しみですね。みなさんは何を作るつもりですか。
李 ：日本料理は作りにくいものと作りやすいものがあるでしょう。
安部：それはそうですね。大学祭はやはり作りやすいものの方がいいですね。
李 ：そのとおりです。ですから、相談した結果、みんなは牛どんを作ろうと考えました。
安部：それはいいアイディアですね。牛どんは日本の人にとても人気がありますよ。
李 ：そうですか。その作り方を教えてくださいませんか。
安部：いいですよ。今すぐ作りましょう。よく見てください。(楽しそうに作り始める)
李 ：はい。
安部：牛どんを作るには、まずたまねぎを切ります。初めに縦半分に切ってください。
李 ：はい。
安部：次に牛肉を切ります。
李 ：大きさは。
安部：適当に切ってください。
李 ：はい。新鮮そうな牛肉ですね。
安部：ええ。牛肉はできればもも肉を使ってください。
李 ：はい。
安部：次に鍋を熱して油を少し入れます。それから牛肉とたまねぎを入れて炒めます。
李 ：グリーンピースも入れますか。
安部：いいえ、グリーンピースは炒めません。
李 ：塩は。
安部：塩は使いません。だしと調味料を入れます。
李 ：どんな調味料を入れますか。
安部：お酒、砂糖、しょうゆ、みりんなどを入れます。
李 ：はい。
安部：これは五分間ぐらい煮て、火を止めます。
李 ：もうすぐできあがりそうですね。
安部：はい、これを温かいご飯の上にのせてそれからグリーンピースものせます。はい。できあがりました。
李 ：おいしそうですね。今のは何人分ですか。
安部：四人分です。どうでしょう、李さん、牛どんの作り方はそれほど難しくないでしょう。
李 ：ええ、難しくなさそうですね。でも、牛どんを作るポイントは何ですか。
安部：牛どんは長く煮てはいけません。長く煮ると固くなります。ええと、それから、たまねぎのほかにいろいろな野菜を入れるとおいしくなります。
李 ：そうですか。今の作り方を見ながらメモを取りましたが、これに間違いがあるかどうか見てくださいませんか。
安部：はい。(メモの見る)すばらしいメモですね。みなさんの模擬店はきっと成功するでしょう。どうぞ、この牛どんを持って行ってください。
李 ：いただいてもいいですか。
安部：ええ、どうぞ、お口に合うかどうかみんなで食べてみてください。
李 ：安部さん、今日はどうもありがとうございました。
メモ：牛どんの作り方
(1)たまねぎと牛肉を切る。
(2)なべを熱して油を入れる。
(3)牛肉とたまねぎを炒める(グリーンピースは炒めない。塩は使わない。)
(4)だしと調味料を入れる。
(5)五分間ぐらい煮て火を止める。
(6)温かいご飯の上にのせる。グリーンピースものせる。
ポイント：
(1)牛肉は長く煮てはいけない。長く煮ると固くなる。
(2)ほかにいろいろな野菜を入れるとおいしくなる。
ファンクション用語(功能用语)：
道で出会う
王 ：やあ、李さんじゃありませんか。
李 ：ああ、王さん、久しぶりですね。お元気ですか。
王 ：ええ、忙しいですが、元気です。李さんは。
李 ：おかげさまで、私も元気です。お暇の時、遊びに来てください。
