在制作“曲轮箱(圆饭盒)”的过程中,连最细微的地方也需要非常用心。比如,木板的两端要削得比其他部位更薄。这样做的原因是,当木板被弯曲成两端相互重叠的形状时,可使整个木板的厚度相同。
“曲轮箱(圆饭盒)”的魅力不仅在于它们漂亮的外观,还在于它们出色的功能。木材的作用是控制湿度,也就是说,可以调整“便当”内的湿度。这样即使经过一段时间,食物也能保持鲜美。另外,取自日本杉木的木材具有防腐作用,人们认为这样可以使食物在炎热潮湿的夏季也很难变质。可以说,“曲轮箱(圆饭盒)”是适合日本高温高湿气候的理想“便当”盒。
古雅、精致的“曲轮箱(圆饭盒)”外观美丽,质地上乘,更加突显了“便当”内美食的诱人色彩。如果善加使用,“曲轮箱(圆饭盒)”的寿命可达数十年。而且越用越难以割舍。
最近,日本流行将食物装入焖烧杯中来准备“便当”。焖烧杯是一种可以用作“便当”盒的不锈钢真空保温杯,它的优点在于其优良的保温效果。原则上,“便当”都是凉着吃的,但焖烧杯的普及让人们即使出门在外也能方便地吃到热乎乎的米饭、汤、烩饭等各类含水量高的食物。
焖烧杯还有助于缩短准备食物所需的时间。如果您把意面或切好的蔬菜原封不动地放在焖烧杯里,然后在临行之前倒入热汤,到您享用“便当”的时候,这些食材便会被煮得软烂可口。您可以利用空隙时间,不费吹灰之力地准备食物,十分有助于您在忙碌的早晨有效利用时间。
带有穹顶形盒盖的“便当”盒也作为一种全新创意的产物而闪亮登场。一般情况下,“便当”盒的盖子是平的,所以米饭装进去就会粘在盖子上。这样吃起来会很麻烦。如果让盖子像穹顶一样隆起,米饭和其他菜肴就不会接触到盖子。这样,它们的形状便不会被破坏,您可以在随身携带的同时保持便当的美味色相。
微信扫一扫









