西语国家美食一览-新东方前途出国

西班牙海鲜饭 Paella：也被称为西班牙海鲜烩饭，起源于西班牙瓦伦西亚。使用鱼、虾、贝壳类、鱿鱼、鸡胸肉、火腿肉、番茄、洋葱、酒、橄榄油、柠檬汁等其他原材料,放入锅中翻炒均匀,并将海鲜铺满在黄澄澄的饭上，色泽亮丽，十分可口。海鲜饭如今已经成为了一种烹饪方式，除了海鲜，也有鸡肉海鲜饭，素食海鲜饭，墨鱼海鲜饭等等。

巴西烤肉 Churrasco: 巴西的烤肉主要有烤牛肉，鸡腿，猪肉，香肠和水果，比如菠萝，梨和苹果，把所有原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤，直至两面金黄即可使用。

阿根廷烤肉:阿根廷的肉是不事先腌制,烤的时候仅用一点点粗盐,直接炭火烧烤而成，阿根廷烤肉十分讲究肉的新鲜，吃得就是原汁原味。

西班牙式炸小油条 Churros：一种源于西班牙的条状面食,但亦在拉丁美洲、法国、葡萄牙、美国及加勒比海多个以拉美裔人口为主的岛屿盛行。与中国的油条类似,两者都是当地早餐时经常会食用的食品。西班牙油条的制作技术可能是从中国经葡萄牙传入的。通常西班牙油条都是需蘸上巧克力或咖啡来吃。

牛油果酱 Guacamole，是南美洲阿兹特克文化里传统的调料,用牛油果制成果酱一样以便用来蘸着主食吃，比如墨西哥薄饼。除了用牛油果之外,还可以加入洋葱、辣椒、大蒜等等。现在牛油果酱在美国很受欢迎,是年轻人开派对是经常准备的零食,用来和炸薯片、炸玉米片等一起食用；牛油果也成为了美国人的健身代餐的不二之选。

芭蕉粽 Hallaca：也称为哈拉卡，是委内瑞拉人圣诞节必不可少的传统食品。制作时将玉米做成面团,加入用猪肉、鸡蛋、洋葱和红辣椒等做成的馅,外包芭蕉叶,水煮至熟。外观酷似中国的粽子，但是区别于粽子，芭蕉粽并没有糯米。芭蕉粽风味独特,制作简单,跟水饺一样，在节假日，家人和亲友会团聚在一起，一同包制。