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    意大利学厨师

    • 原创
    发布者：
    沈阳新东方前途出国
    分类：
    院校介绍
    2020-02-23
    55
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     中国的美食，在世界举世闻名，然而在国内餐饮行业的竞争下，不断有中国留学生希望得到国外的厨师学习，那么能去中国媲美的国家，非意大利莫属了。意大利从广为人知的披萨，意大利面，到我们日常生活不可或缺的咖啡，甜点，小蛋糕，巧克力，牛排等，讲到这里老师的口水都要流出来了。那么我们先盘点一下，意大利的代表菜： 

    -米兰风味烩饭 

    -欧洲狮子头 

    -煎芝士土豆饼 

    -意式羊肉串 

    -贝壳意面，猫耳意面 

    -意大利香肠 

    -意大利软奶酪 

    -西西里油炸米团 

    -佩鲁贾巧克力 

    -热那亚罗勒蒜酱 

     

    诸如此类的的意大利代表菜实在数不胜数，那么想要区得到这些菜系的食谱，想必一定要赴意学习。在米兰世博后，全世界的人民也是对意大利的美食赞不绝口，从而有了爆发式增长，据估计世界有大约10万的意式餐厅，当然目前中国还是属于稀缺状态，你还不抓紧这次几乎吗？意大利美食大学，培养了大量的在全球行业的佼佼者，他们从事于酒店行业，美食行业。那么我们如何选择美食大学的课程？ 

      

    首先我们需要在国内准备到语言等级A2的水平，当然如果你的语言能力很强，能够 

    达到B1的水平更好。那么接下来就是选择课程的时候，如果说我们并没有任何厨师的基础，也没有明确将来自己发展的方向，老师建议你先选择初级助厨的课程，作为助厨，意味着在主厨身边工作，协助准备基础材料， 若达到可独立处理菜品的水品，职业生涯会有一个上升，成为主厨或大厨。初级助厨的学习大约维持在6个月，这里面包含了3个月的课堂学习，3个月的实习。 

     

    从初级助厨的身份，你即将可以成功的进入下一个阶段。中级厨师，高级主厨，或者从事自己已明确的目标方向，例如披萨课程，冰淇凌课程，甜点课程，巧克力课程等等。我们在完成学业后是会获得相应的证书的。HACCP证书：在食品领域工作必须拥有的证书。“安全工作生产”证书。在国家范围内受认可的专业资格评定证书。这些都会为你将来的职业奠定坚实的基础。 

    注：本文为原创文章，如需转载请标明出处，否则后果自负。  

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