圣诞节才刚刚过去,日本人民就马上要开始准备过新年了(お正月)!一样是过年,国的农历新年不一样的是,因为日本从明治6年(1873年)开始改用西历,新年的时间也随之改为了公历元旦一月一日,和西方国家同步过新年。
所以,大街上圣诞的装饰才刚刚撤去,日本人就要马不停蹄地把过年的家伙祭出来了,虽然日期变了,但日本人过年仍然洋溢着浓浓的东方传统文化的味道,那么都有些什么日本特色呢,和小编一起来瞧一瞧吧。
首先是必不可缺少的过年装饰三大件:門松、しめ縄和鏡餅
門松(かどまつ)
使用松树和竹子的新年装饰,放在家门口用来迎接年神,摆放门竹的期间称为“松の内”,一般是从1月1日开始到1月7日,在日本关西地区放门竹的时间会比较久一些,送完年神后才拆撤。
しめ縄(しめなわ)
最初用来代表神域,是在日本神道教中,用于制作结界的一种祭具,在过年的时候会被装饰在各家庭的玄关处,并装饰上各种各样有吉祥寓意的植物,代表不同的美好愿望。
鏡餅(かがみもち)
在日本,年糕长期以来是献给神的食物,对于传统节日来说是不可或缺的。而镜饼因类似于古代的铜镜而得名,一般由大小两个饼状年糕重叠在一起供奉。各地的习俗不同,还有三个重叠在一起的,在第二段处用表示吉祥的红白两种颜色的绳带装饰,在顶部用干柿饼、桔子等装饰有家庭和睦幸福的意味。
每年的12月28日被认为是装饰镜饼最合适的时间,到了一月中旬,就要吃镜饼(鏡開き),意味着过年结束。
相信不少同学都知道日本的过年红包叫“お年玉“,那么大家知道这个红包的名字其实跟镜饼也有一定关联吗?
在古代日本,大人会把在正月间供奉给年神的镜饼撤下给小孩子们吃,因为古人相信镜中有“魂”的存在,所以镜饼又被称为“御歳魂(おとしだま)”,也就是现在的御年玉了。
随着时代的变化,お年玉就变成了给压岁钱的习惯。
那日本的长辈一般会给后辈多少压岁钱呢?经过调查差不多是以下的情况。(看了额度小编想说——还是做中国的小孩比较幸福啊。)
对于敏感心细的日本人而言,给压岁钱也不能含糊,为了避免出现尴尬的场景,有日本网站甚至做出了压岁钱公式:「年齢÷2×1000円」
虽然做这个公式的初衷是为了给小朋友们以平等感,但如果放到中国来,可能就失去了打开红包那一瞬间开奖般的兴奋了吧,不过也侧面反映了日本人的严谨,连红包都制定了标准。
另外,日本的お年玉是级别高的人给级别低的人,对象一般是自己或亲属的小孩,如果面对上司的小孩,是不能给お年玉的,这点需要特别注意。
除了拿压岁钱以外,过年还有什么最吸引人呢?不错,那肯定是吃吃吃。
说到お正月の食文化,那肯定就是每年必吃的荞麦面和おせち料理了。
虽然荞麦面(そば)是寻常的食物,但在大晦日这一天吃却有非同凡响的意义:
1. 细长的面条代表长寿。
2. 因为荞麦面与其它种类的面条相比更容易断,所以寓意与恶缘一刀两断。
3. 古时金匠在收集金粉的时候,会使用参和荞麦面粉的东西,所以吃荞麦面又代表聚财,新年财源滚滚。
另外在古代过年会各种忙碌,所以人们会在除夕这一天吃一碗简简单单的荞麦面,制作轻松,寓意又好,何乐而不为呢?
发展到现代,日本人会在每年的12月31日这天晚上,召集家人一边吃荞麦面一边看红白歌合战(类似于中国的春晚),等待新年钟声的敲响。
除了荞麦面以外,日本人过年还会准备充满了奢侈风格的各色年菜“おせち料理”,因为原本是供奉给神明的食物,无论是选材还是摆盘,都可谓是费尽了心思。首先要放在精美的多层食盒当中,为了迎接年神,古代日本人有正月前三天不开火的风俗,所以年菜也要以可以保存一段时间的标准来进行选材。
おせち料理的食盒最正式的一般会有四层,代表一年当中幸福美好的集聚,不过现在由于日本传统大家庭的减少,不少百货店里卖的一般只有两段或者三段。
第一段放小菜和茶前点心,一般会有鱼糕、栗金团、鱼肉鸡蛋卷、黑豆、沙丁鱼干、干青鱼子、牛蒡等。第二段放烧烤食品,烤鲷鱼,鳕鱼和虾等海鲜。第三段放腌渍菜,一般为红白醋渍切丝料理。第四段放煮、炖的食物,会有煮芋头、莲藕、胡萝卜等。
在食用おせち料理的时候必须使用“祝い箸”,这种筷子的两端都是尖的,一端用于供奉年神,使用这样的祝い箸表示能和年神一同进餐,正月前三天及新年期间都要使用同一双筷子。
除了吃以外,日本人在除夕夜里还会做一件重要的事情,那就是“初詣(はつもうで)”,信奉神明的日本人对新年第一次去神社或者寺庙参拜这件事情非常看重,所以在除夕夜晚上就去寺庙参拜的人特别多,在人气寺院,甚至需要警察来维持秩序。
为了方便人们出行,日本的电车也在12月31号晚上彻夜运行。
参拜的具体内容包括掷铜钱,神前许愿,撞钟,抽签和求护身符等,还可以买一个绘马写下新年的祝福悬挂在寺庙内。神社附近一般会设有露天市集,游客可以购买食物和一些应景求福的小东西,可以说是非常热闹了。
在日本最有人气的初詣地点有:明治神宫、浅草寺、鹤岗八幡、住吉大社、伏见稻荷大社等等,据说都是非常灵验的寺院,如果有小伙伴元旦碰巧在附近,一定不能错过这一年一度祈福的大好机会哟。
进入现代以后,日本人过年的方式也在一步步地简化,但是过年仍然是阖家团圆,充满热闹与幸福的重大节日,所以即使再忙碌,日本人也会认真对待,这是对家庭和传统文化的尊重,希望这些有特色的过年活动能够一直保留下去吧~
马上就要和2018年说再见了,不知道大家去年的愿望实现了多少呢?如果没有实现,也不要泄气,因为美好而充满希望的2019就要来啦,祝大家新年快乐,万事如意!
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