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不过随着研究的推进，
科学家们也发现了一些
能够预防老年痴呆的方法。
最新研究发现，
摄入大量含有这种物质的食物，
患老年痴呆的风险竟被有效降低了！
#01：
摄入大量含黄酮醇食物
能帮助预防老年痴呆
每个人都会老去，老年痴呆症，是老年人比较常见的一种疾病，目前还没有很好的治疗方法。
很多医学研究人员正致力攻克这一难题，也有很多患者家属希望这一疾病能够早日找到治愈的药物和方法。
这一目标虽然还没有实现，但是最近科研人员发现了能够预防老年痴呆的药物。
最近，有一项关于老年痴呆的研究结果发表在《Neurology》杂志上。
研究表明，早餐喝一杯茶，午餐吃一份菠菜叶沙拉，晚餐喝一杯红酒可以降低患痴呆症的风险。
研究人员称，摄入大量含有抗氧化黄酮醇(一种对健康有益的植物化合物)的食物或饮料的人，认知能力下降的速度似乎较慢。
在一项为期7年的研究中，芝加哥拉什医疗中心的科学家招募了961名平均年龄为81岁的未患有痴呆症的老人。
参与者每年都要填写一份关于他们吃某些食物的频率的问卷，并完成认知和记忆测试，包括回忆单词列表、记忆数字和将它们按正确顺序排列。
然后，根据他们饮食中黄烷醇的含量，他们被分成五组。
平均而言，参与者每天平均摄入约10毫克(mg)的总黄烷醇。
最低的一组每天摄入约5毫克，而最高的一组每天平均摄入15毫克——相当于一碗深色绿叶蔬菜或三到四杯茶。
为了衡量认知能力下降，研究人员使用了一个包含 19 种不同测试的全球评分系统。
分析显示，与黄酮醇摄入量最低的人相比，黄酮醇摄入量最高的人认知能力下降的速度降低了 32%。
该研究还发现，那些从羽衣甘蓝、豆类、茶、菠菜和西兰花等食物中获取大部分黄酮醇的人的认知能力下降速度最慢。
当然，那些食用西红柿、苹果、茶、酒和橙子的人也看到了作用。
研究作者Thomas Holland说：令人兴奋的是，我们的研究表明做出特定的饮食选择可能会减缓认知能力下降的速度。像多吃水果和蔬菜、多喝茶这样简单的事情，是人们保持大脑健康方面发挥积极作用的简单方法。
最后，我想让人们知道，改变健康的生活方式永远不会太早或太晚，尤其是在饮食方面。这里展示的研究为越来越多的证据补充了证据，证明我们吃的东西很重要。
英国阿尔茨海默氏症研究中心战略计划负责人Sara Imarisio博士对研究结果发表评论时表示，饮食只是影响大脑健康的一个因素，研究人员仍在试图确定特定的饮食成分，如黄酮醇，在多大程度上影响我们的记忆力和思维能力。
此前的研究表明，黄酮醇有助于保护脑细胞不受损伤，这促使研究人员研究它们在减缓认知能力下降方面的潜在作用。
虽然研究人员试图确定黄酮醇如何在减缓认知能力下降中发挥作用，但总是很难排除其他可能影响这类研究结果的因素。
值得注意的是，之前也有关于通过饮食改善甚至治愈老年痴呆的先例。
#03：
澳洲一名老人靠这种饮食
竟然治好了老年痴呆
Sylvia，一名80多岁的澳洲老人，她在2016年的时候不幸患上了老年痴呆症，记忆力迅速衰退，为了确保安全不得不住进医院。
短短几天时间，Sylvia的一切珍贵回忆都被慢慢忘却，甚至连自己最疼爱的儿子Mark都不认识了...
因为父亲和哥哥早早过世，几十年以来母子二人相依为命，
Mark不想放弃母亲，他拼尽全力也要帮助母亲找回回忆。
于是，他开始走上了漫长的帮助母亲对抗阿兹海默症的道路。
在经过漫长的病例学习和资料查找之后，大叔发现地中海国家的痴呆症发病率很低，而这和当地的饮食习惯有关。
但是，这顶多说明地中海的饮食能预防痴呆症。大叔非常明白，预防和治愈是两个概念。可是，面对母亲日益恶化的病情，大哥还是决心放手一搏，试一试这些食物。毕竟，情况也不会再糟了。
从那以后，除了让母亲接受药物治疗，接受医生的建议进行认知训练，大叔也开始改变母亲的饮食习惯。参照地中海人的食谱，为母亲准备食物，包括：蓝莓、核桃、西兰花，羽衣甘蓝和菠菜，葵花籽，绿茶，燕麦，红薯以及有高可可含量的黑巧克力等。
没想到，在一段时间过后，大叔妈妈的情况竟然真的有所好转。
在坚持几个月之后，大叔的妈妈开始记起了很多以前的事。
大叔说，通过改变饮食对治疗痴呆症并不是一个会立马见效的疗法，而是需要坚持。他和他的母亲都感到非常庆幸，他们坚持下来了。
在出现阿兹海默症症状三年，确诊一年之后，大叔的妈妈找回了自己，从痴呆症中完全康复，她也更加珍惜现在的生活。
大叔表示，很多人都认为，一旦得了痴呆症就意味着生活的结束，但是，这并不一定就是生命的结局。
大叔和妈妈战胜阿兹海默症的故事已经被世界阿兹海默症防治协会认可了，他们通过研究证明了食物疗法的可行性和有效性，还把有效的食谱和锻炼方法公布在了网站上。
由此可见，地中海饮食真的能够治愈绝症！因为这种饮食方式的神奇效果，澳洲大学还专门对它进行了详细的研究！
#03：
澳大学最新研究：
吃对东西可降低心脏病风险
不仅仅是阿兹海默症，这种饮食习惯，对于预防心脏病也有神奇效果！
WHO数据显示，心血管疾病是全球的头号死因：每年死于心血管疾病的人数多于任何其它死因，其中也包括心脏病。
而且心脏病发作通常属于急症，一旦发病病人可能就有生命危险。
可见，有一颗健康的心脏是多么重要。
那么要怎么样才能更好地保护心脏呢？澳洲大学新的研究表明，地中海式饮食可以消除心脏病的遗传风险，同时，也能降低心脏病发作的风险。
据报道，迪肯大学(Deakin University)的研究人员首次证明，在与心脏健康的关系方面，饮食可以战胜基因。
他们表示，这些发现能够让成年人能够控制自己的健康，放弃限制性饮食。
这项研究对年龄在40-69岁的77000名成年人进行了为期8年的研究，比较了他们的饮食质量、心血管疾病和心脏病发作的遗传风险与心脏健康状况。
考虑到心脏病风险受多种基因影响，该研究使用了一组300个与冠状动脉疾病相关的遗传标记，为每个成年人分配了一个遗传风险评估。
首席研究员Katherine Livingstone是迪肯大学体育运动与营养研究所的高级研究员，她说，虽然大家都知道健康饮食对整体健康有益，但到目前为止，饮食和先天易感性心脏病之间的联系还不太清楚。
但Katherine 表示，饮食可以战胜基因。我们发现，具有较高遗传风险的人，当他们确实遵循地中海饮食时，他们的风险比没有这些风险变异的人要低得多。
因此，Katherine 认为他们的研究结果表明：健康饮食可以显著降低患心脏病和心脏病的遗传风险。
在澳大利亚，慢性心脏病是疾病负担和死亡的主要原因，但饮食是我们可以影响的头号风险因素。
即使在考虑了身体活动水平、吸烟状况、年龄和家族史等影响健康的其他因素后，食物所产生的影响依然存在。
最后
虽然研究的结果可能会受到其他因素的影响，但已有大量证据表明，均衡饮食可以降低认知能力下降的风险。
多吃水果和蔬菜，多锻炼，不吸烟，有助于心脏健康，也有助于保护我们的大脑免受导致认知障碍或痴呆的疾病的影响。
