意大利的教育水平先进，科技发达，许多大学历史悠久，美国和西方国家的许多着名大学都是在意大利大学的模式上建立的。众所周知，意大利在设计，建筑，旅游，工程机械，医药，文物修复、文学与哲学，艺术，食品加工等领域闻名世界，涉及上述领域的专业都是意大利的特色和优势专业。
米兰理工大学
擅长于工商管理，工程学及建筑学等专业，尤其以工程学及建筑学闻名于世，是欧洲建筑及工程专业规模最大的综合类院校，另外开设设计类专业，是公立大学设计类专业最好的学校 ，米兰理工大学被评为最优秀的工程，建筑和工业设计及管理的欧洲大学之一。
都灵理工大学
在航空工程、电子通讯工程、生物医学工程、机械电子工程、计算机信息工程、汽车工程、影视传媒工程等专业上在欧洲享誉盛名。
乌迪内大学
乌迪内大学在意大利东北部享有较高声誉，其中工程技术、经济和金融、城市规划、农业科学的教学和科研工作都处于意大利领先水平。
都灵大学
都灵大学的兽医学、医药学、经济学、法律都是意大利大学中比较好的。其中都灵大学经济学院更是作为交流使者与意大利多家文化机构进行诸多颇有声色的合作。
锡耶纳大学
锡耶纳大学向来以教学严谨着称，学生就读于锡耶纳大学的文学、生物、商科和经济学、药剂学专业都是非常明智的选择。
佩鲁贾大学
学校英文授课的课程主要有：农业、经济、医药、法律、工程、哲学、医学、兽医、教育、数学、物理、自然科学、政治学系学位课程、国际校际学位课程、硕士课程以及生物工程的本科和硕士学位。
帕多瓦大学
为了更好的提高教学质量，帕多瓦大学正在经历着由全面开放到相对保守的转型期。大学的农业、法律、医药、政治学专业都是很有活力的。另外医学和解剖学专业也位于欧洲同类学科的第一梯队。
佛罗伦萨大学
佛罗伦萨大学的建筑专业，时装设计专业都是学校引以为荣的重点专业，近年来建筑专业与时装设计专业涌入了大量中国学子。另外，她的医学院以意大利中部最大的Garregi医院为依托，成为意大利医药专业的翘楚。
费拉拉大学
费拉拉虽然靠近博洛尼亚，但是费拉拉大学丝毫没有处在博洛尼亚大学阴影中的迹象。在常年的竞争与历练中，费拉拉大学的建筑、医药、商科专业都以成为意大利高等学府中的翘楚。
佩鲁贾外国人大学
该校的意大利语课程适用于任何有意大利语基础和零基础的学生，学生入学前要参加评估考试，根据评估成绩来编入相应班级。此外，学校在基础课程前特别为中国学生开设短期特殊课程，其语法部分用汉语授课。
热那亚大学
工程技术、经济学和商业等专业是热那亚大学的骄傲，学校同上百所国际大学签署了合作协议，每年招收世界各地的学生，培养了众多杰出的经济学和工程学领域的人才。
米兰大学
米兰大学的教学质量在世界上享誉盛名，其中医学、建筑、药剂学都是意大利大学中最值得骄傲的。米兰大学在09年特别为外国学生开办了意大利语语言课程，使申请米兰大学的学生可以直接在本校读语言预科课程。
佛罗伦萨美术学院
专业有雕塑，绘画，建筑，版画和裸体素描。教学是延用古典主义绘画的教学方法，称之为“写实主义大师聚集的皇家美术学院。另有版画和裸体素描进修班提供给艺术爱好者。
佩鲁贾音乐学院
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