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各位好，我是张老师。今天要介绍的是一个与我们生活密切相关的专业---烹饪。中国自古就有美食之邦的美誉，但美食的种类数不胜数，所以近年来越来越多的学生选择去国外深造，尝试去学习西方美食的精髓。张老师今天为大家带来的就是美国烹饪排名第一的学校---Culinary Institute of America （美国烹饪学院）简介（三）。本篇会介绍CIA四年制学士学位， 之前的两篇CIA介绍了院校背景，副学士以及2/4种学士学位介绍，想要查看的家长同学可以点击这里。
美国烹饪学院的学士学位共分4种。 Applied Food Studies（应用食品科学）， Culinary Science(烹饪科学)，Food Business Management(食品企业管理)，以及 Hospitality Management(酒店管理)。而我今天会介绍Food Business Management(食品企业管理)，以及 Hospitality Management(酒店管理) 学士学位的设置以及录取要求。
首先是Food Business Management(食品企业管理)，该学位的学习内容更加偏于管理和食品的结合。亮点如下：
l 获得商课的知识储备。通过学习金融会计，食品服务，人力管理，市场营销等科目去丰富自身的酒店管理能力。
l 通过市场营销的学习，去把握并且创造食品行业的商机。
l 与每年来学校招聘的130多所校内合作公司进行交流。
l CIA的特色，一个学期的带薪实习。
从事食品企业管理的学生，未来的就业面也多种多样。例如企业管理，市场销售，饭店主等等。
再来说说CIA最后一个学士学位: Hospitality Management(酒店管理) 学士学位。 酒店管理专业相信各位一定不陌生。作为美国料理界的王牌学院，CIA开设的课程亮点也是独具一格：
l 了解在不同场合，不同食物和饮品的独特性。尤其是如何去满足客人的要求，给予客人最佳体验。
l 通过校内酒厂去学习如何酿制啤酒，以及其背后的科学理论。
l 学习酒店，度假村，饭店等管理及运营手段。
l 针对酒管方向，通过大量实践去了解食物以及饮品知识。---三倍于其他任何国内酒管专业。
l 与每年来学校招聘的130多所校内合作公司进行交流。
l CIA的特色，一个学期的带薪实习。
接下来再来说说这两种学士学位的录取要求。如同副学士学位一样，学生需要有高中文凭，以及一封推荐信（前雇主，职场同事，老师）。国际生需要获得80分的托福或者6.0的雅思分数才能够被录取。优异的SAT/ACT成绩可以帮助学生申请奖学金。除此之外，CIA也有文书，申请费等细节要求，感兴趣的家长们可以发私信留言，我会单独发送资料给各位。
以上是美国烹饪学院2种学士学位的专业介绍以及录取要求，本文也是CIA系列最后一篇，感谢各位的阅读。感兴趣的学生和家长们欢迎收藏本博客。各位有任何关于留学方面的问题 也欢迎随时咨询本人。我是新东方的张老师，未来会给大家带来更多的留学咨询介绍。
