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    丹麦美食赏（二）

    发布者：
    刘佳儒
    分类：
    其他
    2021-07-22
    209
    浏览
     

    丹麦美食赏析（二）

    本期接着为大家科普丹麦的其他美食~

    4.丹麦大肉丸

    丹麦人巨爱吃猪肉，是世界上消耗猪肉最猛的国家，没有之一。因此，胖圆圆的大肉丸也是丹麦经典美食中绕不开的一道菜，经常出没在丹麦家庭的餐桌上。大肉丸以猪肉、面粉为原料煎炸而成，肉质酥软，味美可口。当地人通常佐以炸土豆、蔬菜还有美味的特色酱一起食用，又或者是热的土豆沙拉、酸奶土豆沙拉，十分的爽口。肉丸的酱汁很重要，不一样的酱汁散发出来不一样的鲜嫩感。在丹麦几乎每一家餐厅都会有这个菜，而Restaurant Puk餐厅是最为入味和地道的。

    5.盐渍鲱鱼

    丹麦餐馆的菜单上总是少不了盐渍鲱鱼。就是这样一款丹麦人引以为豪的美食，它的吃法定会让你大吃一惊。
    不用烹调，不用蒸熟，不用烤箱，经过香草或香料浸泡过的盐渍鲱鱼放在全黑麦面包上，再刷上一层黄油，便是丹麦典型的鱼餐了，狂野一地，    它的吃法很简单，不用烹调，只要吃之前鲱鱼用盐来腌制一段时间，吃的时候搭配切碎的洋葱，酸黄瓜，味道咸鲜。是荷兰的特色菜之一。。
    即便是做法简单，但不得不承认它的美味。吃鲱鱼的传统在欧洲由来已久，德国和荷兰曾经与英国、丹麦等多个国家爆发过争夺鲱鱼渔场的鲱鱼战争。啧啧啧，永远不要低估吃货的爆发力。

    6.水煮鳕鱼

    在丹麦，吃的就是那口新鲜。丹麦美食的精华就在于对原料的精挑细选，正是这份苛求促就了美味。在这样的饮食理念之下，我们就不难理解为什么丹麦人钟情于水煮鳕鱼这道菜了。
    水煮鳕鱼就是用水清煮，虽说最大限度地保留食材自身的鲜味，但是煮出来的鳕鱼难免会带有腥味。这时候，人们会沾着芥末酱来覆盖鱼腥味。水嫩嫩的鳕鱼肉块儿和嫩绿的芥末酱，加上丹麦人的装盘手艺，看着也是一番享受。      在丹麦，吃的就是那口新鲜。丹麦美食的精髓就在于对原料的精挑细选，正是这份苛求促就了美味。在这样的饮食理念之下，我们就不难理解为什么丹麦人钟情于水煮鳕鱼这道菜了。水煮鳕鱼就是用水清煮，虽说很大限度地保留食材自身的鲜味，但是煮出来的鳕鱼难免会带有腥味。这时候，人们会沾着芥末酱来覆盖鱼腥味。水嫩嫩的鳕鱼肉块儿和嫩绿的芥末酱，加上丹麦人的装盘手艺，看着也是一番享受。

    听过这些美食的讲解，大家是不是对去往丹麦更加产生了向往，更多关于丹麦留学事宜欢迎咨询我哦。

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          丹麦人巨爱吃猪肉，是世界上消耗猪肉最猛的国家，没有之一。因此，胖圆圆的大肉丸也是丹麦经典美食中绕不开的一道菜，经常出没在丹麦家庭的餐桌上。大肉丸以猪肉、面粉为原料煎炸而成，肉质酥软，味美可口。当地人通常佐以炸土豆、蔬菜还有美味的特色酱一起食用，又或者是热的土豆沙拉、酸奶土豆沙拉，十分的爽口。肉丸的酱汁很重要，不一样的酱汁散发出来不一样的鲜嫩感。在丹麦几乎每一家餐厅都会有这个菜，而Restaurant Puk餐厅是最为入味和地道的。

          5.盐渍鲱鱼

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          不用烹调，不用蒸熟，不用烤箱，经过香草或香料浸泡过的盐渍鲱鱼放在全黑麦面包上，再刷上一层黄油，便是丹麦典型的鱼餐了，狂野一地，          它的吃法很简单，不用烹调，只要吃之前鲱鱼用盐来腌制一段时间，吃的时候搭配切碎的洋葱，酸黄瓜，味道咸鲜。是荷兰的特色菜之一。。
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