微信扫一扫
美国“简”餐文化
“民以食为天”是中国人自古以来对食物热爱的最佳表达。从《舌尖上的中国》 到各式做饭电视栏目再到大大小小吃货的SinaBlog或者Wechat平台文章里，一定程度上，对“吃”的热情表现了中国人对于生活的热爱。一日三餐除了饱腹之外，也是生活节奏的重要节点。无论是早饭的面条、粉、包子、豆浆，还是午饭的炒饭、煲仔饭、小炒，中国人都可以百般花样，种类繁多。相对的，太平洋彼岸的美国在吃上面就简单许多。
作为一个资深吃货，刚到美国初期的吴老师还是度过了一段适应期，接下来吴老师就结合自己的切身体会跟大家分享几条美国的“简”餐文化的具体体现。
1、标准的美式食物制作方式非常的简单，无论是原料的种类还是烹饪方式。例如早饭，最常见的就是一盒谷物、麦片搭配牛奶或者鲜榨果汁。午饭就是一份冷切的三明治或者汉堡亦或者是一份披萨或者沙拉。初到美国的小编，曾经一度很难理解一盘生菜叶子到底如何能满足食物带来的幸福感……当然，现在也不能理解，不过随着体重的增加，沙拉需要重新回到小编的菜单上。（在次插播一个小段子，美国人的食物可以简单粗暴到，他们可以有专门的三明治自助餐，所有的食物只有各式各样由不同肉类不同酱组合的三明治，一群老美吃的非常开心，作为中国人的我的朋友，内心无比崩溃）
2、除了正式的晚餐，美国生活中用于早餐和午餐的时间其实非常的短。作为一个曾经早饭一定要吃一碗面，中午一定是荤素搭配米饭的我，经过长时间的影响，后来也变成了早饭两片面包+一杯牛奶，午饭一份沙拉的日子。美国人觉得白天就是需要高效工作的时间，午饭并没有那么重要，填饱肚子就可以。并且午饭吃的简单点，也有利于保持头脑清醒。
刚到美国的留学生们对于美国的“简”餐文化会有一定的适应期，不过饮食文化也是适应美国文化的一环，平时可以多进行尝试。对于饮食上的适应，小编提供如下2条建议：
1、最重要的一点就是调整心态。在出国之前，学生们可以调整“吃饭”的观念。在美国，学校的餐厅都提供的事物非常的简单，品种有限，做法单一，远不会像我们在国内家里一顿午饭，荤素汤一应俱全，口味多样，调料丰富。在美国更常见的水果、蔬菜、面包、意大利面、三明治等等，美国孩子中午就吃一个士力架加一些水果也是非常常见的。但是随着中国肥胖问题的日益严重，少油少盐，多吃蔬果的饮食习惯也是对身体有益的。
2、学会一些简单地做饭技能。在中国，在家有父母，在外有琳琅满目的外卖选择，但是美国人力成本比较高，外卖并不是特别普及。虽然美国的主要城市里，中餐选择很多，还有火锅、烤肉等，但是毕竟不能日日下馆子，平时在家自己买点菜做饭，比如做一个简单的西红柿鸡蛋面也还是能满足下天天吃无油无盐的沙拉和三明治的胃。美国的家庭和学校宿舍基本都是电磁炉，比较少有明火，所以爆炒无法实现，更多地也炖，自己做一些简单的炖菜也可以跟美国学生分享下我们祖国的饮食文化。
在接受美国求学的同时，无论是留学生们还是家长们都会遇到很多文化上问题，希望同学们在遇到问题和苦难时不要担心，积极主动地调整心态和学会多方沟通寻求解决办法都是可以帮助大家在美国更好地学习和生活。希望大家平时除了刻苦备考、准备科研或实习外，也能多自己动动手，提升生活小技能，让自己将来的求学生活更加顺利。
