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何楚君小语种课程顾问

揭秘!德国的大学食堂是什么样的?
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 德国的大学食堂是什么样的?在德国生活需要备上一瓶老干妈吗?我们到底吃不吃得惯德国的食物呢?德国的食堂是什么样的?下面我们一起来看看德国的食堂是什么样的吧!德国大学的网站上一般都有食堂专栏,下面以哥廷根大学为例:

 

在食堂专栏里我们可以找到他们一周的菜单,食堂供应的菜品会常常更新,有时候食堂会举行主题食物周,比如亚洲风味食物周(按照德国人的口味改良过的亚洲食物)、巴西食物周等、素食周等等。

 

菜单左边是菜名,右边是菜的配料。比如:Eintopf(一锅煮),内涵花生椰子汤(Erdnuss- Kokossuppe)、小萝卜(Möhren)和葱(Porree)。套餐一是包括猪肉馅的Wirlingsroulade(一种通常用蔬菜包裹的卷)、红萝卜沙拉(Karottensalat)、油桃(Nektarine)等。

 


除此之外和中国大学食堂不太一样的是,德国食堂里一般都有素食区,分为VegetarischVeganVegetarisch是一般的素食,不含肉,但是可能含有蛋奶制品。Vegan是纯素,不含蛋奶肉。Wok “Wok”的意思是锅,做出来的菜比较像亚洲小炒。Grill 是烧烤。

 

学生价还是非常划算的!总体来说,自己做通常是最便宜的,但是在学业繁忙无暇做饭的时候去食堂是非常物美价廉的选择。



此外,取餐过程也是很有说道的。以哥廷根大学中央食堂为例,进入食堂后学生可以去自取刀叉、纸巾和餐盘,然后去取菜。食堂里有自主取菜区,学生可以自己拿取沙拉、千层面等,最后到排队称重结账。也有人工服务区,德国的食堂也有很多食堂大叔大妈,有时候他们把食物盛好放在窗口,供学生自己拿取,有时候要学生跟他们说要什么。

 

取完菜就可以去排队结账了,用学生卡可以获得学生优惠价啊,别忘了结账的时候要问候一下食堂大妈,跟她说个Hallo啥的。结完帐就可以Guten Appetit了!


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