酒店及旅游管理专业：酒店及旅游管理专业一直被称为全球十大热门行业之一，而新西兰作为传统的旅游国家，无论从官方宣传还是近期大热的明星婚礼来看，酒店与旅游管理一直都是该国支柱型产业，是国际留学生喜爱的海外留学项目。新西兰开设的酒店与旅游管理类课程有以下两大特征：课程设置灵活，注重实践，易学；且大部分课程均配有带薪实习。课程包含现代酒店学、酒店运营管理、人力资源管理等，学生在学成后比较容易找到工作，是就读酒店专业、酒店管理专业的理想留学地。
护理专业：新西兰与世界上很多国家一样，面临人口老龄化程度加剧，随之而来的护理人员缺口也不断增大，护理专业在新西兰也受重视和尊敬。新西兰的护士学历和注册护士资格都受到了国际同业的广泛承认，在新西兰，护理学是被列入大学或理工学院当中的标准学位课程，并且可以进一步深造攻读护理学硕士。护理专业毕业生往往受到用人单位的青睬，很多该专业的学生还没有毕业就被用人单位雇佣。
工料测量和建筑管理：由于新西兰房地产及酒店行业的飞速发展，工料测量和建筑管理等专业均是目前大热专业，学成后比较容易在当地找到工作。建筑管理学习内容含投标买卖、建筑材料及测量方法、建筑施工知识和场地管理等，完成课程后，学生能在项目设计和施工阶段提供建议，确保项目符合法律法规，以减少对环境和社会影响；工料测量学习内容包括计算和管理建设项目，确保工程在预算范围内完成设计和施工。随着世界人口的增加和建设需求的增长，经验丰富的技术人员需求将大幅增加。
教师专业：教师是新西兰政府重点扶持的行业，每年需求量都在上涨，从而带动了留学生对教师专业的关注。新西兰的技术、科学及数学老师有严重短缺的情况出现；而理工科成绩优秀的中国留学生若选择就读教师专业，毕业后在新西兰具有很大的就业竞争力，新西兰的教师资格证书得到澳洲、美国、加拿大、英国、日本等国家认可，就业机会广泛。
IT专业：从新西兰移民政策中可以看出，计算机从业人员是该国长期以来一直缺乏的技术工种，学生毕业后拥有移民加分，IT从业人员在新西兰行业缺口巨大，缺乏计算机专业人员。与计算机人员需求急剧增加的现象相反，新西兰计算机专业的毕业生却较少，因此IT行业在新西兰纠结前景相当广阔。、
传媒专业：新西兰沿袭了英式教育，并提供高质量的教育保障，同时新西兰传媒业的发展也是飞速的，新西兰八所国立大学大多设有传媒专业，还有一些私立大学也都设有传媒专业。传媒准予的就业前景广泛，毕业生克选择在新闻媒体、传媒公司、文化公司、电台及电视台等行业工作。
奥克兰理工大学的传媒专业内容丰富，有十多个专业方向。从广播媒体到平面媒体的学习，从数字传媒到广告创意都有涉及，非常便于学生根据自己的背景何兴趣来选择。
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