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学院在2020上海软科世界一流学科排名的「旅游休闲管理」类别中位列全球NO.1
2019/2020大学学术表现排名的「商业、管理、旅游业及服务学科」领域中名列前茅
2017世界大学排名中的「酒店、休闲、体育与旅游」类别中排名世界首位。这是卓越教育的象征，引证了学院为酒店及旅游发展开创新纪元的座右铭。
酒店业管理（荣誉）理学士学位
文理科要求：文理兼收
课程结构：
· 学员于课程的第一年，学习有关初级大学通识及广泛科目、讲座、酒店业入门学科等等的研习基础，藉此让学员加深对酒店业管理的认识及了解。
· 升读第二年的学生，可体会酒店业管理范畴的课程设计着重多元化培训的特色，藉以配合本地和全球酒店及餐饮服务行业之适切需要，并为学生提供事业管理训练。
· 学生能从中学习以顾客为中心的服务技巧，全面加强自己在分析、独立工作和应变方面的处事能力，进而发展及提升个人的沟通和领导才能。
· 课程所涵盖的科目十分广泛，能让学生根据其各自的理想及日后希望投身的行业，从中选修适合个人志趣的学科，并接受专业的训练以充分发展其所长。
· 课程亦着重活学活用地从实习中学习，积极安排学生于本地及世界各地的酒店、餐饮机构实习，藉以获取宝贵的工作经验。除课堂教学之外，学院也经常安排与此相辅相成的参观活动，让学生有机会亲身参与实地学习。
· 课程广泛提供实习机会给所有学生，可在实习中随机应变地运用在课堂里学习到的知识。实习分为六个月全职或九百六十小时兼职两种。
就业前景：本课程的毕业生可就职于酒店相关的机构，包括酒店、游轮、旅舍、医院和招待所、酒店式住宅、独立餐馆、连锁饭店、会议和展览中心、购物中心、会所、设有餐饮服务的协会和各类机构，进行管理工作。
旅游业及会展管理（荣誉）理学士学位
文理科要求：文理兼收
课程结构：
· 学员于课程的第一年，学习有关初级大学通识及广泛科目、讲座、及旅游业入门学科等等的研习基础，藉此让学员加深对旅游及会展业管理的认识及了解。
· 升读第二年的学生，可体会旅游业及会展管理范畴的课程设计着重多元化培训的特色，藉以配合本地和全球旅游及会议展览服务行业之适切需要，并为学生提供专业管理训练。
· 学生能从中学习以顾客为中心的服务技巧，全面加强自己在分析、独立工作和应变方面的处事能力，进而发展及提升个人的沟通和领导才能。
· 课程所涵盖的科目十分广泛，能让学生根据其各自的理想及日后希望投身的行业，从中选修适合个人志趣的学科，并接受专业的训练以充分发展其所长。
· 课程亦着重活学活用地从实习中学习，积极安排学生于本地及世界各地的旅游及会议展览机构实习，藉以获取宝贵的工作经验。除课堂教学之外，学院也经常安排与此相辅相成的参观活动，让学生有机会亲身参与实地学习。
· 课程广泛提供实习机会给所有学生，让他们可以在实习中随机应变地运用在课堂里学习到的知识。实习分为六个月全职或九百六十小时兼职两种，既能配合课程专业所需，又能使学习更具弹性。
就业前景：本课程的毕业生可就职于旅游及会展相关的机构，包括游轮、招待所、会议和展览中心、购物中心、会所和各类机构，进行管理工作。相关机构也包括旅游景点、海外国家旅游办事处、目的地管理公司、会议和展览组织、专业会议策划、博物馆和古迹、休闲站、主题公园、航空公司、机场、地面交通和汽车租借公司、游轮、旅行社、旅行代理人以及专业旅游或会展组织等等。
