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1.1专业简介
酒店管理是关于酒店行业的学习和研究。 该学科的学位一般由综合性大学的酒店管理学院或商学院授予。酒店管理的学位也可以称为酒店和旅游管理。 该学术领域授予的学位包括学士，工商管理学士，理学士，BASc，MS，MBA和博士学位。 酒店管理包括酒店，餐厅，游轮，游乐园，目的地营销组织，会议中心和乡村俱乐部等。
在美国，酒店和旅游管理课程遵循商科学位类似的核心科目，但侧重于旅游发展和酒店管理。 核心课程涉及会计，行政，财务，信息系统，营销，人力资源管理，公共关系，战略，定量方法以及酒店业务各个领域的部门研究。——摘自维基百科
随着经济的发展，旅游与酒店行业在全球的发展鼎盛，仅就国内而言，旅游业成为不少城市经济发展的源动力，政府与社会的投资不断增加，该行业对于专业人才的需求也与日俱增，尤其是对于具有国际性酒店管理知识的高级管理人才的需求。酒店管理专业无疑是现在、也是未来热门的专业之一。
Hospitality这个行业的市场是巨大的，据报道，每一年酒店行业的利润会近50万亿美金。因此，相关专业毕业生就业前景是广阔的。需要强调的是，Hospitality Management的中文翻译(酒店管理)其实并不完全准确，事实上Hospitality Management并不和Hotel Management划等号。 Hospitality Management的范围更广：“restaurants, event planning, theme parks, resort clubs, cruise lines, casinos, aviation, and even professional athletics.领域都是属于hospitality management的范畴”例如，国家某球队会聘请专业的Hospitality Management 相关人才为运动员规划旅行和生活行程。
1.2 常见学位
Master of Science：一般分成Thesis（学术导向，适合想继续深造博士）；和Non-thesis（就业导向，适合就业）
Master of Management in Hospitality：就业导向
Ph.D.： 学术和研究导向，毕业后从事酒管教学或者研究工作
1.3 院校档次
美国开设酒店管理专业硕士的学校并不多，但是在档次的分配上却十分均匀：
Tier 1 Cornell University
康奈尔被称为世界酒店管理教育最好的学校之一，是美国第一所开设酒店管理专业的大学。从申请角度讲，要求托福的最低成绩为 100分，但是去年平均录取学生的托福成绩达到了105分;过去三年录取学生平均GMAT成绩为630以上(不接受GRE报名); GPA要在3.4以上。 虽然工作经验是必须的（至少两年，全职实习可以算在内）。但是过去几年康奈尔大学录取的学生一般都有相关实习和工作经验，尤其偏好有酒店业主方代表，集团管理培训生或酒店开发岗位工作经验的申请者。领导力和管理能力是大学录取学生的时候非常看重的。
Tier 2 PSU, GWU, Purdue，Nevada
宾州州立和普渡大学作为老牌的公立大学，课程稍偏理论，在录取学生时对分数要求一般比较严格，如果分数达不到，录取难度会比较大。乔治华盛顿大学的录取风格比较有弹性，对于背景不错但是成绩稍有不足的学生是有可能提供录取的。曾有学生GPA成绩只有2.9，但是在申请文书中体现了丰富的活动和实习经历，以及优异的领导能力和沟通交流能力，最后被乔治·华盛顿大学顺利录取。”“还有一位已经有两年酒店领域工作经验的申请者，工作业绩非常卓著，并且已经做到中层管理职位，但托福成绩只有60多分。在工作中经常用到英文的缘故，她的英语听力和口语都很不错，只是阅读和写作因为无暇准备而相对较弱。在申请大学时她提供了工作中接待外宾的录像，说明自己的英语水平很好，只是没有时间准备托福考试，结果也拿到了乔治华盛顿的录取。
Tier 3 Denver，MSU
此外，还有丹佛大学、密歇根州立大学等都设有此专业。
Tier 4 Johnson and Wales University
另外对于语言成绩不理想的学生，可以选择强生威尔士大学，这所学校采用宽进严出的政策，能够提供双录取机会。
1.4 开设概况
| 排名 |
学校名称 |
项目英文名 |
开设学位 |
所属学院 |
| 14 |
康奈尔大学 |
Hotel Administration |
MMH、MS、PhD |
酒店管理学院 |
| 20 |
乔治敦大学 |
Hospitality Management |
MPS |
继续教育学院 |
| 30 |
M.S. in Hospitality Industry Studies |
MS |
职业学院 |
|
| 39 |
波士顿大学 |
Master of Management in Hospitality |
MM |
酒店管理学院 |
| 42 |
佛罗里达大学 |
Tourism and Hospitality Management |
MS、PhD |
人类健康学院 |
| 52 |
宾州州立大学公园分校 |
Hospitality Management |
MS、PhD |
健康与人类发展学院 |
| 56 |
乔治华盛顿大学 |
Hospitality Management |
MS |
商学院 |
| 56 |
普渡大学西拉法叶分校 |
Hospotality and Tourism Management |
MS、PhD |
人类科学与健康学院 |
| 69 |
弗吉尼亚理工学院 |
Hospitality & Tourism Management |
MS |
商学院 |
| 75 |
马萨诸塞大学阿默斯特分校 |
Hospitality and Tourism Management |
PhD |
商学院 |
| 81 |
特拉华大学 |
MS in Hospitality Business Management |
MS |
商学院 |
| 81 |
密歇根州立大学 |
MS in Hospitality Business Management |
MS |
商学院 |
| 94 |
德雷塞尔大学* |
Hospitality Management |
MS |
酒店与体育管理中心 |
| 103 |
南卡罗来纳大学 |
Hospitality Management |
PhD |
酒店与体育管理学院 |
| 103 |
南卡罗来纳大学 |
International Hospitality and Tourism Management |
MIHTM |
酒店与体育管理学院 |
| 110 |
阿拉巴马大学 |
Restaurant, Hotel, & Meetings Management |
MS |
人类环境科学学院 |
| 115 |
爱荷华州立大学 |
Hospitality Management |
MS |
人文科学学院 |
| 115 |
天普大学 |
Tourism and Hospitality Management |
MTHM |
酒店管理学院 |
| 115 |
天普大学 |
Hospitality Asset Management |
EMBA |
酒店管理学院 |
| 120 |
密苏里大学 |
Hospitality Management |
MS、PhD |
农学院 |
| 120 |
德保罗大学 |
MS in Hospitality Leadership and Operational Performance |
MS |
商学院 |
| 133 |
肯塔基大学 |
Hospitality and Dietetic Administration |
MHDA |
农业食品与环境学院 |
| 140 |
圣地亚哥州立大学 |
Hospitality and Tourism Management |
MS |
美术学院 |
| 145 |
堪萨斯州立大学 |
Foodservice and Hospitality Management |
MS、PhD |
人类生态学院 |
| 171 |
中佛罗里达大学 |
Hospitality and Tourism Management MS |
MS、PhD |
罗森酒店管理学院 |
| 171 |
中佛罗里达大学 |
Hospitality Management PhD |
||
| 192 |
休斯敦大学 |
Hospitality Management |
MS |
酒店及餐饮管理学院 |
| 216 |
佛罗里达国际大学 |
Master of Science in Hospitality Management (non-thesis) |
MS |
酒店管理学院 |
| 216 |
佛罗里达国际大学 |
Master of Science in Hospitality Management (thesis) |
||
| RNP |
内华达大学拉斯维加斯分校 |
Executive Master of Hospitality Administration |
MS、PhD、MBA-MS双学位 |
酒店管理学院 |
| RNP |
内华达大学拉斯维加斯分校 |
PhD in Hospitality Administration |
||
| RNP |
内华达大学拉斯维加斯分校 |
MS - Hotel Administration |
||
| RNP |
内华达大学拉斯维加斯分校 |
Dual Degree: MS - Hotel Administration & MS - Management Information Systems |
||
| RNP |
内华达大学拉斯维加斯分校 |
Dual Degree: MBA & MS - Hotel Administrationn |
||
| 北部第64 |
强生威尔士大学* |
MBA - Hospitality |
MBA |
酒店管 |
