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夏至
夏至，二十四节气中最早被确定的节气。公元前7世纪，先人采用土圭测日影，从而确定了夏至。
夏至之后，虽然北半球的白天会越来越短，但是太阳辐射仍然大于地面辐射。在接下来的一段时间里，温度还会持续上升。所谓"热在三伏"，农历七月中旬至八月中旬，是名副其实的暑热天气。
此外，夏至过后午后至傍晚时段常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎”。唐代诗人刘禹锡曾巧妙地借喻这种天气，写出“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的著名诗句。
中国夏至
中国各地的夏至风俗各不相同。
在陕西等中国西北部省份，人们以粽子为食，并以菊花为烬，以防虫。
而在南方，农家制作含青菜、豆荚、豆腐和腊肉的薄煎饼，烘焙过后供祭祀时享用或馈赠亲友。
在一些地区，许多未成年的侄子侄女都会到娘家去进餐。
俗话说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿里就有力气，也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就不会疰夏。
하지
韩国夏至
韩国的夏至称为“夏至节“，在每年的6月21日或22日，是韩国传统节日之一。
夏至气温高，较为炎热，这时韩国正式进入梅雨季，因此在古代韩国人认为夏至当天下雨是今年丰收的好兆头，人们会在夏至时举行“祈雨祭”，祈求一个风调雨顺的丰收年。
土豆是代表性的韩国夏至食物，因为夏至产的土豆更易使人产生饱腹感，能够快速消除酷暑带来的疲劳和困乏。
在盛产土豆的韩国江原道地区，从很早以前就流传着在夏至吃土豆的习惯。
说到夏至具体怎么吃土豆，韩国人会将该年的头茬土豆煎成土豆饼，称之为“土豆荐新”，即一种以新鲜食物祭献神灵的祭礼。
韩国人相信，在夏至当天吃土豆会带来好运，确保今年粮食丰收。除了土豆外，很多韩国人还有夏至吃大蒜的习惯。
夏至前收获的大蒜清香新鲜，韩国人会把这些大蒜腌制成酱菜食用，以缓解酷暑时节的食欲不振。
虽然大多数人喜好在夏天滋补凉食避暑，但韩国人信奉以热制热的饮食哲学，认为在夏天吃参鸡汤能够恢复因炎热而过度消耗的元气，健康舒适度过一夏，正因如此，参鸡汤成为了韩国国民最喜爱的夏季滋补食品。
中国关于夏至的谚语：
种豆不怕早，麦后有雨赶快搞。
夏至杨梅满山红，小暑杨梅要生虫。
夏至落雨十八落，一天要落七八砣。
冬至不过不寒，夏至不过不暖。
韩国关于夏至的谚语：
삼복 기간에는 입술에 묻은 밥알도 무겁다.
三伏天粘在嘴上的米粒也觉得沉。
（比喻三伏天太难熬）
뻐꾸기도 유월이 한철니라.
布谷鸟六月也忙。
（提醒人们不要错过时机）
여름에 먹자고 얼음 뜨기.
夏天饭后就起冰。
（比喻未雨绸缪）
小贴士：
从"夏至"起，经过三个"庚日"便进入一年中最热的三伏天，所谓"夏至三庚数头伏"，气温高、湿度大、不时出现雷阵雨是夏至后的天气特点。在此温馨提示以下四点:
1. 雷电天气注意事项
应注意关闭门窗,切断宿舍的电器电源,不靠近水管、暖气管等导电物体;不在灯头线下站立;不在喷头下淋浴;不进入孤立的棚屋、岗亭等低矮建筑物;不在大树下躲避雷雨。突遇雷电时,应立即下蹲降低自身高度,同时将双脚并拢,双手放在膝上,身体其它部位不要接触地面,以减少跨步电压带来的危害。
2.饮食安全
夏至天气炎热,温度高、湿度大,病原微生物繁殖速度加快,食物容易腐败变质,易发生细菌性食物中毒和肠道传染病。食用生食水产品的安全风险较大,少吃或不吃炝虾、毛蚶、醉虾、醉蟹等生食水产品。适时适量吃些冷饮,能消暑解渴,利于身体健康。不宜过多贪吃冷饮,不宜在大量出汗、饭前饭后、喝完热饮等情况下食用冷饮。
3.防中暑安全
中暑是炎热夏季常见的急性热病之一，如果需要外出，需要做好防护工作，比如备好防晒霜、打遮阳伞、戴遮阳帽等；其次多补充一些水分，尽量不要等口渴时再喝水，因为口渴时表示身体极度缺水，如果出汗比较多，也可以适当补充一些盐水，补充人体因出汗所流失的盐分，但是不建议喝一些高糖的饮料，以免使人体失去更多的水分。
