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扒一扒那些特别适合吃货的专业

发布者：: 福州新东方前途出国

分类：: 留学指南

2020-08-29

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提起吃，大家都能说出几样自己爱吃的食物，或者像这群可爱的留学生们一样，有几道最拿手的料理，时不时秀一波厨艺。

“我没什么兴趣爱好，就喜欢吃吃喝喝”，那小K就来盘点下“吃货”们适合就读哪些专业呢？

食品类

“民以食为天，食以安为先”，食品类专业和研究炒菜的新东方烹饪学校不一样，随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品类专业在食品行业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。

营养学类

人民生活水平不断提高，营养供给能力显著增强，国民营养健康状况明显改善。但仍面临居民营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发、营养健康生活方式尚未普及等问题，成为影响国民健康的重要因素。

在美国，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与；在日本，每330人就拥有一名营养师，日本法律规定，100人以上食堂必须配备1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。日本是世界上人均寿命最长的国家。按照其每300人配备1名营养师的现行比例推算，我国营养师行业有400万个工作机会虚席以待。（来自职业规划中国网）

化学类

要做出美味的食物，除了食材，另一个关键就是调料。配制各种调料时就需要运用到化学原理了，烹饪一道美食，神奇的化学反应在锅中发生，正如美食纪录片《风味人间》里讲起食物的美味来，并不是说“五行调和”、“祖传奥妙”，而会讲：

微生物让蛋白质与脂肪全面溶解……释放游离氨基酸和挥发性香味物质；

支链淀粉含量高，反复捶打支链淀粉不断拉伸……产生普通土豆泥无法比肩的韧糯口感......

一个个知识点都在告诉人们，美食并不是一门玄学，而完全是科学的，美好风味背后是关于食物的科学原理！

美食带给人的喜悦，与时间无关，心仪专业带给人的喜悦，却与选择有关。无论是花几小时精心做一顿大餐，还是跟随自己的喜好用时间打磨钟意的专业，都会有令人期待的收获。

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“民以食为天，食以安为先”，食品类专业和研究炒菜的新东方烹饪学校不一样，随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品类专业在食品行业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。

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