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构成如此庞杂且丰富面包种类的原因很大程度要归结于德国地势的不同，德国北部黑麦(Roggen)面积大，而德国南部更适合种植小麦(Weizen)。在施瓦本高山(Schwäbischen Alb)一带因盛产斯佩尔特小麦(Dinkel)而出现了独具特色的斯佩尔特面包。另外，在德国古代不同的社会阶级，食用着不同种类的面包：国王和贵族吃的是小麦面包(Weizenbrot)，手工业者和商人吃的是黑麦和小麦混合的麸皮面包(Mischbrot)，平民吃的是全麦面包(Vollkornbrot)。
说到这里想必大家已经对德国面包产生了极大兴趣，今天小编就为大家介绍几种最常见的德式面包种类。
Weizenbrot oder Weißbrot
white bread 小麦面包或白面包
Roggenbrot
rye bread 黑麦面包
Graubrot
brown bread 黑面包(黑麦和小麦混合的麸皮面包)
Vollkornbrot
whole-wheat bread 全麦面包
Maisbrot
cornbread玉米面包
Sodabrot
soda bread 苏打面包
Brezel
扭结面包
Sauerteigbrot
sourdough bread 酸面包
Fladenbrot
flatbread 面饼
Hefebrötchen
bagel (用酵母发酵的)面包
weiche Brötchen
bun 软面包
Rosinenbrot
fruit bread 葡萄干面包
Körnerbrot
seeded bread 谷物面包
Knäckebrot
crispbread 松脆的(含麸皮)面包片
Schrotbrot
whole meal bread (未去麸的)粗粉面包
Dinkelbrot
spelt bread 斯佩尔特面包
看完这些表示不同面包种类的词语，接下来让我们一起学习一下和Brot相关的短语吧！
1. Brot backen, essen 烤，吃面包
2. helles oder dunkles Brot bevorzugen 白/黑面包更喜欢哪一个
3. etw. nötig haben wie das tägliche Brot (sehr nötig haben) 某事非常重要
4, sein eigen Brot essen (beruflich selbstständig sein) 职业独立的
5. mehr können als Brot essen (ugs.; tüchtig sein; etw. können) （口语）有能力的
6. Butter aufs Brot streichen, schmieren 在面包上涂抹黄油
7. ein hartes/schweres Brot (schwere Arbeit, mühevoller Gelderwerb) 困难的工作
8. Brot und Salz 不可缺少的食粮
9. sein Brot haben 找到工作
文章来源：外研社德语 作者：尹悦
原文链接：https://mp.weixin.qq.com/s/06vFir5zhBkgH8O7gM6Eeg
