「海老」汉字来源及与「蝦」的区别1-新东方前途出国

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留学顾问张结雨

张结雨

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    「海老」汉字来源及与「蝦」的区别1

    • 原创
    发布者：
    张结雨
    分类：
    留学考试
    2026-11-04
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    「海老（えび）」是日语里典型的熟字訓（当て字），并非汉语原生词汇，早在平安中期《和名類聚抄》中就已有记载，原文标注 “俗用海老二字”，说明这一表记在十世纪已是民间通行写法，而书中对应的本字为传入的「鰕（蝦）」。命名逻辑来自外形联想：虾煮熟后身体弯折蜷曲，搭配修长触角，如同弯腰驼背、长须垂落的老者，又栖于海中，于是取 “海里老者” 之意配字。需要区分的是，「えび」这个和语读音远早于汉字传入，读音本源和 “老人” 无关，只是汉字表记借用外形意象，属于借义不借音的和式表记。词义上，广义的「海老」涵盖对虾、樱花虾、伊势龙虾等全部虾类，在日本民俗中是经典吉祥符号，弯曲体态象征长寿，煮熟后的红色寓意喜庆，新年御节料理常备海老，寄托延年安康的祈愿，也是菜单、食谱、商品标签里最主流的写法。

    「海老」例句

    1. 海老の天ぷらは日本の代表的な料理です。 翻译：炸虾天妇罗是日本代表性料理。
    2. おせち料理に海老を入れるのは、長寿を願うためです。 翻译：御节料理放入海老，是为祈求长寿。
    3. この店の車海老は鮮度がとても良い。 翻译：这家店的车虾新鲜度很好。
    4. 朝市で買った新鮮な海老を、塩焼きにして晩ご飯のおかずにしました。 译：把早市买来的新鲜海老做成盐烤，当作晚饭的菜。
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