在店里采访的那段时间,有一件事给我们留下了很深的印象:店里的接单电话几乎没怎么停下来过,铃声刚响店员接起电话确认订单,刚把听筒放下没几秒,电话铃声又会再次响起。比起坐在店里慢悠悠吃完,很多本地居民更习惯提前打个电话下单,忙完手头的事顺路绕到店里取走打包好的炒面,带回家当午饭或者晚饭。
石田屋从来都不是一家专门做给游客的打卡名店,它就是宇都宫人日常生活里的一个固定选项。中午下班的间隙来一份,晚上顺路带回家一份,吃完之后继续回去上班、回到家里陪家人,按部就班过着自己的普通日子。
宇都宫当然有不少值得专程游览的景点,大谷资料馆、大谷观音、历史悠久的宇都宫二荒山神社,每一处都有自己的独特看点。但很多游客结束旅行之后,最先回想起来的画面,反而是铁板上滋滋作响的炒面、空气里飘着的熟悉酱汁香、店员和熟客之间随口的闲聊,还有那台响个不停的接单电话。这些没有出现在景点攻略里的细碎片段,恰恰藏着这座城市最鲜活的日常温度。
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