从一块巧克力到百年餐桌：明治的“营养报国”之路

东京京桥的一栋办公楼里，挂着一条跨越百年的标语——“营养报国”。这是明治集团创始人相马半治在1916年立下的志向。那一年，东京果子株式会社成立，一群怀揣理想的年轻人开始生产焦糖和饼干，希望让日本民众也能尝到西式糖果的滋味。彼时的日本，西式点心大多依赖进口，价格高昂，普通家庭难以问津。这家新生的糖果公司，从诞生之初便带着一种朴素的愿望：把好东西带给更多人。

真正让明治的名字走进千家万户的，是一块巧克力。1926年，明治从德国引进制造机械，并邀请德国巧克力匠人提供技术指导，推出了明治牛奶巧克力。棕色与金色的包装，从那时起便几乎没有变过。几十年后，一句电视广告歌词让“明治”几乎成为日本巧克力的代名词。一块巧克力能做到的事，往往比想象中更多——它不仅是一种甜食，更成为一个国家西化进程中的味觉坐标。

乳制品的故事则始于更早的1916年。那一年，房总炼乳公司成立，奠定了明治乳制品业务的雏形。1921年，明治梅莉牛奶品牌炼乳面世，最初主要用作婴儿和病人的营养补充。1928年日本推行巴氏杀菌法后，明治获得了生产牛奶的许可，开始销售自己的牛奶品牌。此后数十年，明治在乳制品领域持续深耕，从配方奶粉到保加利亚式酸奶，从SAVAS蛋白质补充剂到氨基酸运动饮料，产品线不断延展。

20世纪40年代，明治将目光投向了一个看似遥远的领域——青霉素。凭借乳制品业务中积累的乳糖生产技术，明治开始研究青霉素制造，并在战后成功实现生产。此后，抗生素、农药、兽药等产品相继问世，一些还出口海外并赢得声誉。食品与医药品两条看似平行的业务线，在这家企业内部找到了交汇点。

进入21世纪，明治的业务版图已横跨食品与医药两大领域。2009年，明治制果与明治乳业经营统合，成立共同控股公司明治控股株式会社。2011年重组后，食品事业由株式会社明治运营，医药品事业则由明治制果药业株式会社和KM生物医药股份公司分别承担。巧克力、乳制品、雪糕、营养食品、医药品——这些看似分散的业务，共享着同一个关键词：健康。

近年来，明治在中国市场的布局经历了显著调整。自1989年进入中国市场以来，明治陆续在乳制品、巧克力、雪糕等板块展开业务。然而，低温鲜奶与酸奶业务面临本土品牌的价格竞争和渠道挤压，连续数年录得亏损。2026年，明治决定将中国乳制品业务转让给上游奶源企业澳亚集团，转而将资源集中于巧克力等核心品类。明治雪糕在广州、上海的双中心生产格局则得以保留，巧克力业务继续以广州工厂为基地运营。

从1916年东京一家糖果公司出发，明治用一百余年时间将“营养报国”四个字从口号变成了产品、变成了习惯、变成了几代人餐桌上的日常。一块巧克力、一杯牛奶、一盒酸奶，看似寻常，背后却是一整个世纪关于品质与健康的反复打磨。