代表盖浇饭的「丼」原来是中国字？

2026-09-02

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丼（どんぶり・どん）为什么代表盖饭

重点：丼本是中国古汉字，日本拿来做「当て字（借音汉字）」，字义完全重新改造。

丼是「井」的异体古字：

在中国唐宋以后这个字几乎废弃不用，属于死字。传入日本后，日本人抛弃它原本的中文意思，只借用这个汉字来标记日语读音どんぶり，属于典型的当て字（假借汉字表音），汉字本义和日语词义无关，只是借字形表音。

どんぶり本身就是拟声词：重物 “咚” 地掉进大碗、把菜 “啪嗒” 盖浇到米饭上的声音。

どん＝咚，模拟重物落下的声响

日本人发现古汉字丼正好对应这个拟声的读音（古汉语 dǎn，日语读 don），于是拿这个字，称呼那种又深又大的陶碗 ——丼鉢（どんぶりばち），指大碗本身，一开始不是指饭。

江户平民快餐店叫悭贪屋（けんどんや），卖大碗简易吃食。「けんどんぶり鉢」→口语丢掉开头けん‑，变成どんぶり鉢，再借用汉字「丼」书写。

泰国吞武里 Thonburi 瓷器谐音只是民间趣味假说，语言学证据不足，一般不作为正统词源。

日语熟语 どんぶり勘定，意思是 “糊里糊涂笼统算账、大手大脚不算细账”，来源就是这种大碗 / 大口袋，把钱一把丢进去，不仔细数。

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