1. 墨尔本大学 (The University of Melbourne)
墨尔本大学的食品科学专业非常强，且注重工业界合作。
- Master of Food Science (食品科学硕士)
- 学制：1.5年 - 2年（根据本科背景而定）
- 特点：涵盖食品化学、食品微生物学、食品加工和安全等核心领域。
- Master of Food and Packaging Innovation (食品与包装创新硕士)
- 学制：2年
- 特点：这是一个非常有特色的跨学科专业，由理学院、商学院以及行业合作伙伴共同开发，重点学习食品创新、包装设计、供应链和商业化。
2. 昆士兰大学 (The University of Queensland)
昆士兰大学在农业和食品科学领域的科研实力在全澳名列前茅。
- Master of Food Science and Technology (食品科学与技术硕士)
- 学制：1.5年 - 2年
- 特点：偏向于食品生产、加工、质量保证以及食品化学和微生物学。学校拥有先进的食品科学实验室和中试车间。
3. 蒙纳士大学 (Monash University)
蒙纳士大学将食品科学与商业管理相结合，培养复合型人才。
- Master of Food Science and Agribusiness (食品科学与农业综合企业硕士)
- 学制：1年、1.5年或2年（取决于学术背景）
- 特点：结合了食品科学（食品化学、加工、安全）与商业（供应链、营销、企业管理），非常适合未来想进入食品企业管理层的学生。
- Master of Dietetics (营养与膳食学硕士)
- 学制：2年
- 特点：偏向临床营养，毕业后可申请成为澳大利亚执业营养师（APD），对本科医学、生物科学、生物化学等背景要求较高。
4. 新南威尔士大学 (UNSW Sydney)
UNSW的食品专业通常设在工程学院，更侧重于工程和技术应用。
- Master of Science (Food Science and Technology) (理学硕士 - 食品科学与技术)
- 学制：2年
- 特点：侧重于食品的研发、微生物分析、质量控制等。
- Master of Engineering Science (Food Process Engineering) (工程科学硕士 - 食品工艺工程)
- 学制：2年
- 特点：更偏向于工程方向，研究食品加工设备的设计、食品工业中的热力学和流体力学等。
5. 阿德莱德大学 (The University of Adelaide)
阿德莱德大学地处南澳，其农业和酿酒专业在世界范围内都极具名气。
- Master of Food and Nutrition Science (食品与营养科学硕士)
- 学制：2年
- 特点：结合了食品科学与人类营养学，研究食品成分对人体健康的影响。
- Master of Viticulture and Oenology (葡萄栽培与酿酒学硕士)
- 学制：2年
- 特点：虽然是酿酒专业，但在广义上属于食品/饮料科学。阿德莱德大学的该专业，拥有自己的教学酒庄。
6. 悉尼大学 (The University of Sydney)
悉尼大学在纯食品科学硕士（Master of Food Science）上开设较少，但其营养学非常著名。
- Master of Nutrition and Dietetics (营养与膳食学硕士)
- 学制：2年
- 特点：属于医学与健康学部，旨在培养专业的临床膳食营养师，入学要求非常严格，需要有深厚的生物化学和生理学背景。
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