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  • 客户评价：专业度高
  • 录取成果：香港大学,香港科技大学,香港岭南大学
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    新加坡国立大学食品科学与人类营养学硕士项目介绍

    • 原创
    发布者：
    李明鑫
    分类：
    专业介绍
    2026-06-12
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    一、项目概况

    新加坡国立大学（NUS）食品科学与人类营养学硕士（MSc in Food Science and Human Nutrition） 由理学院下属食品科学与技术系（FST） 开设，是新加坡高校中独立的食品科学系所，兼具学术深度与行业实践导向。
    • 学制：全日制1 年（最长 2 年）；非全日制 2–4 年
    • 入学时间：每年8 月（1 次 / 年）
    • 学费（2026）：约55,590 新币（约 29 万人民币）
    • 毕业学分：40 学分（2 门核心 + 7 门选修 + 研究 / 实践项目）
    • GPA 要求：毕业需≥3.0/5.0（B-）

    二、课程设置（2024/25）

    1. 核心课程（8 学分）

    • FST5101 高级食品科学与营养研讨会（4 学分）
    • FST5199A/B 研究项目 / 实验室实践（4 学分，二选一）

    2. 选修课程（28 学分，7 门，分两大方向）

    • 食品科学与技术方向
      • 高级食品微生物学与安全
      • 高级食品发酵
      • 食品加工与工程前沿（高压、3D 打印等）
      • 食品化学与分析技术
      • 生物材料流变学与结构特性
    • 人类营养学方向
      • 现代人类营养学
      • 食品、营养与健康
      • 慢性病营养干预
      • 全球营养与公共卫生
      • 功能性食品与循证营养

    三、申请要求

    1. 学历背景（满足其一）

    • 食品 / 营养相关：荣誉学士或 4 年制本科（食品科学 / 技术 / 工程、营养学）
    • 相关专业 + 工作经验：化学、生物化学、化工、生物技术、微生物、药学、农业工程等本科，且2 年以上食品 / 营养行业经验
    • 跨专业 + 工作经验：非相关本科，需2 年以上食品行业技术岗经验

    2. 语言要求（非英语授课背景）

    • 雅思≥6.0（单项≥5.5）或托福≥85（iBT）
    • 无需 GRE

    3. 申请材料

    • 成绩单、学位证、推荐信 2 封、个人陈述、简历、语言成绩、存款证明（约 3 万新币）

    四、项目特色

    1. 顶·尖师资：FST 系拥有国际知名食品科学与营养学者，研究覆盖食品安全、发酵、功能性食品、营养代谢等前沿领域。
    2. 实践导向：必修研究项目 / 企业合作实践，可参与雀巢、联合利华、新加坡食品局（SFA）等机构课题。
    3. 行业资源：与新加坡食品局、农业食品创新园（SFA）、跨国食品企业深度合作，提供实习与就业通道。
    4. 就业面广：毕业生进入食品研发、质量控制、营养咨询、政府监管、科研机构等领域，或攻读博士。

    五、就业方向

    • 食品企业：研发工程师、产品开发专员、QA/QC 分析师、技术经理（如雀巢、蒙牛、益海嘉里）
    • 公共部门：新加坡食品局（SFA）、农粮局、卫生科学局（HSA）
    • 科研机构：A*STAR、新加坡理工学院、高校实验室
    • 营养健康：营养咨询师、健康产品研发、膳食补充剂企业
    • 深造：NUS、NTU 或欧美高校食品科学 / 营养学博士

     

    李明鑫
    李明鑫 欧亚留学申请导师
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    中学,本科,研究生
    擅长方案：
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          一、项目概况

          新加坡国立大学（NUS）食品科学与人类营养学硕士（MSc in Food Science and Human Nutrition） 由理学院下属食品科学与技术系（FST） 开设，是新加坡高校中独立的食品科学系所，兼具学术深度与行业实践导向。
          • 学制：全日制1 年（最长 2 年）；非全日制 2–4 年
          • 入学时间：每年8 月（1 次 / 年）
          • 学费（2026）：约55,590 新币（约 29 万人民币）
          • 毕业学分：40 学分（2 门核心 + 7 门选修 + 研究 / 实践项目）
          • GPA 要求：毕业需≥3.0/5.0（B-）

          二、课程设置（2024/25）

          1. 核心课程（8 学分）

          • FST5101 高级食品科学与营养研讨会（4 学分）
          • FST5199A/B 研究项目 / 实验室实践（4 学分，二选一）

          2. 选修课程（28 学分，7 门，分两大方向）

          • 食品科学与技术方向
            • 高级食品微生物学与安全
            • 高级食品发酵
            • 食品加工与工程前沿（高压、3D 打印等）
            • 食品化学与分析技术
            • 生物材料流变学与结构特性
          • 人类营养学方向
            • 现代人类营养学
            • 食品、营养与健康
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          三、申请要求

          1. 学历背景（满足其一）

          • 食品 / 营养相关：荣誉学士或 4 年制本科（食品科学 / 技术 / 工程、营养学）
          • 相关专业 + 工作经验：化学、生物化学、化工、生物技术、微生物、药学、农业工程等本科，且2 年以上食品 / 营养行业经验
          • 跨专业 + 工作经验：非相关本科，需2 年以上食品行业技术岗经验

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          五、就业方向

          • 食品企业：研发工程师、产品开发专员、QA/QC 分析师、技术经理（如雀巢、蒙牛、益海嘉里）
          • 公共部门：新加坡食品局（SFA）、农粮局、卫生科学局（HSA）
          • 科研机构：A*STAR、新加坡理工学院、高校实验室
          • 营养健康：营养咨询师、健康产品研发、膳食补充剂企业
          • 深造：NUS、NTU 或欧美高校食品科学 / 营养学博士

           

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