1. 野菜(やさい)— 蔬菜
2. 白菜(はくさい)— 大白菜
3. キャベツ— 卷心菜
4. レタス— 生菜
5. ほうれん草(ほうれんそう)— 菠菜
6. 小松菜(こまつな)— 小松菜
7. 水菜(みずな)— 水菜
8. チンゲンサイ— 青菜/上海青
9. ブロッコリー— 西兰花
10. カリフラワー— 菜花
11. 玉ねぎ(たまねぎ)— 洋葱
12. 長ねぎ(ながねぎ)— 大葱
13. ネギ— 葱
14. ニラ— 韭菜
15. ニンニク— 大蒜
16. 生姜(しょうが)— 姜
17. じゃがいも— 土豆
18. さつまいも— 红薯
19. 里芋(さといも)— 芋头
20. 大根(だいこん)— 白萝卜
21. 人参(にんじん)— 胡萝卜
22. ごぼう— 牛蒡
23. レンコン— 莲藕
24. 筍(たけのこ)— 竹笋
25. アスパラガス— 芦笋
26. トマト— 番茄
27. キュウリ— 黄瓜
28. 茄子(なす)— 茄子
29. ピーマン— 青椒
30. パプリカ— 彩椒
31. 唐辛子(とうがらし)— 辣椒
32. かぼちゃ— 南瓜
33. ズッキーニ— 西葫芦
34. オクラ— 秋葵
35. インゲン— 四季豆
36. エンドウ— 豌豆
37. ソラマメ— 蚕豆
38. トウモロコシ— 玉米
39. 枝豆(えだまめ)— 毛豆
40. もやし— 豆芽
41. セロリ— 芹菜
42. パセリ— 欧芹
43. 大葉(おおば)— 紫苏叶
44. ミョウガ— 茗荷
45. ウド— 土当归
46. フキ— 蜂斗菜
47. 山芋(やまいも)— 山药
48. ラディッシュ— 樱桃萝卜
49. ビーツ— 甜菜根
50. クレソン— 西洋菜
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