概述
这是生物科学学院开设的一年制全日制研究生课程。该课程旨在为食品和/或营养科学专业的毕业生提供管理技能和市场调研方法方面的高级培训,这些毕业生目前已在食品行业工作或计划从事食品行业。课程重点关注食品生产和分销过程中的质量保证和安全管理实践方法,循环经济和农业经济学(包括食品废弃物管理),以及市场、商业和财务战略、组织文化、产品开发和评估以及未来食品等内容。
课程的讲座和研讨会将主要由具有相关经验和见解的行业zhuan家授课。
预计学位授予仪式将于2027年11月/12月举行
(冬季毕业典礼)。
该课程面向食品科学和/或营养科学专业的毕业生,旨在提升其在食品行业的管理技能,并增进对当前食品技术的了解。学生应具备理科背景,最好是食品科学、营养学或其他相关专业。往届部分毕业生的就业岗位如下:
- 香港特别行政区政府食物环境卫生署高级卫生督察
- 维他奶国际控股有限公司质量控制主管
- 荃湾基督复临安息日会医院营养部主任
- 九龙牛奶有限公司质量保证/研发主管
- 国泰航空餐饮服务(香港)有限公司质量保证主任
- 威康有限公司质量保证主管
- 商品商,City Super Ltd.
- 自动售货服务助理经理,太古可口可乐香港有限公司
- 麦当劳餐厅助理质量保证顾问
- 销售与营销,专注
- Sparks HK
- Maxim's Caterers Ltd.研发经理
- 产品开发,牛奶国际
- 雀巢中国有限公司实习
入学要求
1. 须持有本校理学学士学位或同等学历(其他大学或类似机构颁发的亦可接受)。
2. 食品科学、营养学、食品安全、食品技术或其他相关专业的申请人优先考虑。
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