英国本科饮食实录｜避开“黑暗料理”，中国胃在英伦也能吃得香（附省钱技巧）

很多学生出发去英国前，最担心的就是饮食问题——“英国真的只有炸鱼薯条吗？”“中国胃在英国能适应吗？”“吃饭会不会很贵？”作为规划老师，我经常跟学生说：英国的饮食并没有大家想象中那么“黑暗”，反而充满了多样性，只要找对方法，不仅能吃得合口味，还能省钱。今天就结合往届学生的真实饮食日常，分享英国本科留学的饮食攻略，从超市采购到做饭、外出就餐，帮你解锁英伦美食新方式。
先说说最省钱、最合口味的方式——自己做饭。这是绝大多数中国留学生的选择，既可以复刻家乡味道，又能节省不少生活费，毕竟英国的外卖和餐厅价格不低，动辄10英镑起步，餐厅正餐更是要20英镑以上。自己做饭的核心是找对采购渠道，英国的超市分为平价超市、高端超市和中国超市，大家可以根据预算选择：平价超市有Tesco、Asda、Lidl、Aldi，其中Lidl的面包比Tesco便宜30%，Aldi的肉类经常买一送一，每周去一次能省出一顿饭钱；高端超市有Waitrose、M&S，食材品质好，但价格较高，适合偶尔改善伙食；中国超市（比如曼城的中国城、伦敦的中国超市）能买到大米、面条、调料、火锅底料等国货，满足中国胃的需求。

给大家算一笔账，自己做饭一天的花费大概在10-17英镑之间，比外出就餐节省至少50%。早餐可以简单搞定，比如即食燕麦+牛奶，500克燕麦2英镑能吃10天，每天0.2英镑加牛奶，1英镑就能搞定；或者面包+鸡蛋+菠菜，一顿有蛋有菜的早餐也只要1.8英镑左右。午餐讲究快捷顶饱，意面、蛋炒饭都是不错的选择，500克干意面1.5英镑分2天吃，搭配番茄罐头和蔬菜，总成本才2.55英镑，加少量牛肉碎也不会超过4英镑。晚餐可以吃得丰盛些，鸡胸肉、三文鱼搭配蔬菜和米饭，一顿有肉有菜的晚餐大概4.5-6英镑，合租的同学可以搭伙做饭，8英镑一只的整鸡做红烧鸡，够3-4人分食，每人仅需2-2.7英镑，性价比超高。

除了自己做饭，也可以偶尔吃学校食堂和外出就餐，丰富饮食体验。英国大学的食堂大多提供西式简餐，比如三明治、烤鸡、薯条、意面等，价格比较实惠，一顿大概6-10英镑，部分大学还有中餐窗口，能吃到米饭、炒菜，虽然口味不如国内，但胜在方便快捷。外出就餐的话，英国是“美食大杂烩”，除了传统的炸鱼薯条，还能吃到印度菜、土耳其菜、日韩料理、中餐等，中餐餐厅大多集中在城市的中国城，一碗拉面、一份炒饭大概8-15英镑，偶尔和同学聚餐，也是不错的社交方式。另外，别忘了体验英式下午茶，这是英国的特色文化，一杯茶+一份点心，大概5-10英镑，周末和同学一起去咖啡馆，享受慢生活，也是留学中的小美好。

最后分享几个饮食省钱小技巧，帮大家控制生活费：第yi，蹲点超市折扣时段，多数超市晚上8点后会处理临期食品，面包、肉类、蔬菜常有5折，买来当天吃或冻起来都很划算；第二，批量囤耐储食材，大米、面条、罐头等趁超市会员日打折时多囤，比如1公斤大米原价3英镑，打折时2英镑就能拿下；第三，用好学生折扣，Co-op凭学生证打9折，Sainsbury's周末学生专享部分商品8折，结账前记得出示学生证[3]；第四，少点外卖，外卖不仅贵，还容易腻，自己做饭既健康又省钱；第五，合租搭伙做饭，分摊食材费用，还能增进和室友的感情。

其实，英国本科留学的饮食，不仅是解决温饱，更是一种生活体验。从一开始的手忙脚乱，到后来能熟练做出一桌子家常菜，不仅锻炼了独立生活能力，也能在烟火气中缓解思乡之情。希望每一位中国留学生，都能在英国吃得开心、吃得健康，把日子过成自己喜欢的样子。

文照敏 英国留学咨询顾问