土豆鸡蛋饼
西班牙土豆鸡蛋饼是西班牙的传统特色小吃,在整个利比里亚半岛随处可见,尤其在酒吧,当地人喜欢在喝酒时配上它。这是每个西班牙家庭都会做的一道菜,工序是将土豆切成小块、洋葱切丁炸熟后倒入打好的鸡蛋里,再放入平底锅煎熟。它看上去颜色不那么深,其表面裹着的鸡蛋液经烤制形成薄薄的一层皮,蛋香四溢,平凡的土豆演绎出了不同风格的神奇。
炸奶酪卷
奶酪配上海鲜或者肉类揉成的小卷,是每个妈妈都会做的油炸小食。入口浓滑,鲜香无比。
8、烤面包抹西红柿泥
Pan con Tomate最直接的就是就是烤面包抹西红柿泥。烤面包片表面用大蒜切半涂出味道,再抹上西红柿泥,滴上几滴橄榄油,是一份随处可见的加泰罗尼亚早餐。
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