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港中大绿色化学：更经济、更环保

发布者：: 陈治君

分类：: 海外生活

2026-02-04

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香港中文大学（港中大）研究团队成功研发一项创新技术，可实现天然酶的大规模工业应用，为传统化学工序提供更洁净、更高效的替代方案。

与现有工业模式相比，该技术可节省超过八成工业成本。由港中大生命科学学院陈文博教授带领的研究团队因此荣获2025全国颠覆性技术创新大赛优胜奖，彰显港中大在推动绿色科技发展的贡献。

酶是一类可用作催化剂的生物大分子，能在不被消耗的情况下加速化学反应。它可在温和条件下，只需水分即可在活细胞内快速、洁净地完成复杂的化学反应。虽然工业上可以利用酶来替代一些依赖有毒物质、高温及会产生大量废料的传统化学工序，但长期以来，酶在工业应用中一直面对制备困难且成本高昂、稳定性不足，以及难以重复使用等挑战。

在港中大生命科学学院教授陈文博教授领导下，研究团队成功突破有关技术瓶颈，透过改造酶的设计，使其能在细菌体内“自组装”成微小的固体颗粒，与传统复杂且昂贵的纯化步骤相比，新技术只需破开细胞即可收集酶颗粒，从而得到一种稳定、可重复使用，并适用于多种工业场景的坚固即用材料。

酶在进行催化时需要消耗“辅助因子”，因此在一般工业流程中必须不断补充“辅助因子”，大幅提高了生产成本。新技术的核心优势在于能将昂贵的“辅助因子”锁定在酶颗粒内，实现长期循环使用，显著减少废料并降低成本。港中大团队已成功证实新技术相较现行商业方法，可降低超过八成工业成本。

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