东京街头的温度计指针正悬停在2°C边缘,甚至空气中还带着一丝随时可能降雪的潮湿寒意。路上的行人行色匆匆,把自己裹在厚重的羽绒服和围巾里,只露出一双双呼着白气的眼睛。
然而,如果你走进任何一家7-Eleven、罗森(Lawson)或全家(FamilyMart),你会发现一个违背季节常理的怪现象:
在那些冒着热气的关东煮和热咖啡柜台对面的冰柜里,不仅堆满了琳琅满目的冰淇淋,甚至还有不少人在认真挑选。
据日本冰淇淋协会最新的统计数据显示,日本冰淇淋的消费曲线正在经历一场深刻的变革:虽然夏季依然是销量的峰值,但“冬季冰淇淋”的增长率早已超越夏季。
尤其是在每年的1月中旬,那些单价更高、口感更浓郁的“奢华款”产品,销量往往会迎来一个惊人的小高峰。
为什么在最冷的日子里,日本人仍然不放弃品尝冰冷的冰淇淋呢?
日本冬季的室内环境,是这种“悖论”产生的基础。
日本的冬季气候异常干燥,加上室内暖气(尤其是空调和地暖)开得非常猛。当你从零下的室外踏进25°C以上、极度干燥的室内,身体会迅速产生一种“燥热感”。
这种燥热不同于夏天的闷热,它更倾向于喉咙的干渴和内心的浮躁。此时,一口冰凉、滑顺的冰淇淋,不仅能物理降温,更像是一种润滑剂,瞬间抚平了暖气带来的干燥不适。
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