澳门科技大学食品与营养科学硕士(MFNS)是医学院 2026/2027 学年秋季首开的全日制课程,学制 2 年、全英文授课,聚焦大健康领域人才培养,核心面向食品、营养、化学、生物等相关背景申请者。以下是核心信息与申请要点:
一、核心项目信息
课程名称:食品与营养科学硕士(Master of Food and Nutritional Sciences)
开设学院:医学部 - 医学院(Faculty of Medicine)
学制:正常 2 年(4 学期),最长修业 3 年
授课语言:全英文(周一至周五日间授课)
学分要求:共 33 学分(必修 12 + 选修 9 + 论文 12)
培养方向:食品研发、质量控制、营养研究、公共健康、政策监管等复合型人才
开学时间:2026 年秋季
二、课程设置(33 学分)
必修科目(12 学分)
高级食品化学(3)、高级营养学(3)、食品研究进展(3)、营养学进展(3)
选修科目(9 学分,选 3 门,至少 1 门跨学科)
现代生物技术与食品研发、食品安全及毒理学、营养流行病学、临床营养学、食品与营养科学专题研习、食品感官科学、食品微生物学、食品加工技术、公共卫生营养学、营养代谢与疾病、食品政策与法规等
学位论文(12 学分)
英文撰写(正文≥20,000 字),需完成开题与最终答辩
三、申请要求与时间
申请资格
本科背景:食品科学、营养学、化学、生物学、药学、中药学等相关专业学士学位
成绩要求:GPA≥3.2(4 分制)、≥4.0(5 分制)或均分≥80(百分制)
语言要求(满足其一):雅思≥6.0、托福≥80、四级≥480、六级≥450、专四 / 专八合格
其他:个人陈述、推荐信、研究计划(英文,约1000 字)、本科成绩单、学位证 / 在读证明等
申请时间(2026 秋季入学)
首轮:2025.9.10-11.19(已截止)
第二轮:2025.11.20-2026.3.5(正在进行,分批次择优,额满即止)
申请渠道:澳门科技大学研究生院官网在线申请
四、核心优势与就业方向
核心优势
依托澳科大医学、药学、公共卫生等多学科资源,理论与实践结合
聚焦大湾区大健康产业需求,产学研对接紧密
全英文教学 + 国际师资,培养学术与职场竞争力
就业去向
食品 / 生物技术企业(研发、质控、法规)、高校 / 科研机构(教学 / 研究)、政府部门(海关、商检、卫健委、市场监管)、医疗机构(营养科、慢病管理)、健康管理公司等









