德国基本生活介绍_张礼的博客-新东方前途出国

民以食为天，德国的吃食真的……一言难尽。说个听其他留学生同学讲的故事吧。当年红军长征，爬雪山过草地，一度以杂草树皮果腹。所有人都吃的很绝望，只有朱德吃的津津有味。大伙儿疑惑不解，就去问：“玉阶兄啊，这么难吃的东西你怎么咽得下去的呢？”朱德说：“当年你们都是去法兰西留学的，就我去的是德意志；所以对比来看，你们现在吃的不如当年，而我现在吃的却远胜当年了。”

我猜想大概率这个段子是个后人编排的笑话，可信度不高；但实际情况却也基本如此。德国的食物普遍偏咸，肉食以油炸偏多，吃一天还好，连吃两三天真的吐；德国的pizza比较薄，硬如锅盔，放上又咸又硬又干的香肠片，吃起来更接近东北的煎饼果子；至于主食以各类奇怪的意大利面pasta居多，pasta作为面基本没有口感，拌上酱汁食用，与其说美食不如说是代餐；还有就是土豆、洋芋头、马铃薯，以及其延伸食物，比如说炸土豆，烤土豆，煮土豆，土豆饺子（球形，外皮是土豆，内馅也是土豆，但是质感不同）。德国最常见的有三种酱料，一种白色的，比较稀可以流动，味道很淡，一点点酸味一点点咸味，留学生们亲切地喊它“酸鼻涕”——虽然名字听起来很倒胃口，但是这玩意儿吃进嘴里更倒胃口，而且对那种稀不稀粘不粘的质感描绘的极为贴切；一种是黑色的烤肉酱，比较咸，但是还可以；再者就是番茄酱了，这个东西到处都是——pizza、pasta，哪里都有。

虽然主食很让人崩溃，但是德国的甜品真的好吃。国内的甜品不愿意放糖，甚至有啥“不甜是甜品的评价”之流匪夷所思的观点。德国的甜品美味、廉价。折人民币两三块钱就有一杯满满奶油的布丁，二十块钱就能买2kg一大盒的冰激凌。如果说回国后我还会对德国有留恋的，那基本就是甜品了，尤其是冰激凌。

德国人酷爱啤酒，可惜我酒精过敏，无福享受了。

2. 居住

卡鲁的租房价格与上海持平，慕尼黑据说会更高些。

与国内不同，德国的房子普遍没有空调，但是夏天又极为酷热，于是只能自己买移动小空调。（其原因是全球气候变暖，据说以前夏天并不热，所以空调不是刚需；但这几年夏天一年比一年热了。）当然，空调不能凭空制冷，只是把室内的热量移到室外而已——而德国的房子又没有室外机，于是只能从窗口申一根管道出去排热，并用布把窗口的剩下部分包起来以阻隔热对流。这种设计不仅耗电，而且制冷效果很一般。再者就是冷凝水，室外机的冷凝水排在室内，得用盆接着去倒，着实麻烦。

当然到了冬天有供暖，问题就不大了。冬天开足暖气吃冰淇淋真的很幸福。

其他大致和国内差不多，要是说不同的话，厕所没有地漏、没有煤气灶用的电磁灶（这个东西热量控制不方便，加热慢降温也慢，爆炒啥的就别想了，也只能放平底锅）、没有美洲大蠊只有地中海大蚰蜒。

3. 语言

在德国德语是不重要的，一点不会也基本不影响生活。大部分人都会说英语，这也导致我一年来德语几乎一点没学——本身就不想学语言，来了就更没动力了。当然“洋泾浜”还是学了点的，比如说你好从hello变成hallo，就是德语了；再比如德国人说再见说“操”（第四声），一开始确实不太习惯；最后就是我学的最标准的话了——“啥意思”，德国国骂，其实发音更接近“筛色”。

如果说想找实习找工作，当然德语是必要的；但对于我这种毕业打算回国工作的，真就没必要研究这门博大精深的语言了。至于实习，我帝一学期也在想办法弄钱，但是后来突然想通了，德国这一个月各种开销合起来1500欧，提前一学期毕业就能省下足足9000欧，还不考虑机会成本，这得刷多少盘子才能回来。好好学习永远是帝一位的。

4. 活动

KTV、棋牌桌游、密室逃脱，这些都没有。德国人的娱乐活动比较单一，基本上就是一群人找个饭店吃饭（当然是AA），吃完以后就一边喝啤酒一边聊天，聊到深夜。而且他们居然不吃下酒菜，就啤酒光喝，据我观察他们平均1L一瓶的啤酒能灌2瓶。

此外就是烧烤。他们喜欢在夏天的晚上（由于维度高，所以虽然是晚上但是天大亮）在草地上户外烧烤。我个人是不理解为什么这么热的天他们会愿意去生火炉，而且夏天草地上都是虫子。

5. 其他

德国纬度高，这就让夏天的白昼很长，冬天的黑夜很长。冬天下午五点多就天黑了，而夏天却能在晚上10点看日落（当然这也跟夏令时有关）。这种漫长的白昼与黑夜着实让人抑郁。

国内很多同学会选择在大学、研究生阶段谈恋爱。但其实对于留学的硕士生而言这个很困难，因为人生具有高度不确定性——博士在哪里读？毕业去那里工作？很多事情自己都决定不了。我觉得至少得等稳定下来才能研究这种人生大事，不负责任的冲动只会对双方造成伤害。

张礼 欧亚部组长