澳门旅游大学本科课程：多元魅力绽放，尽显独特风采

澳门，这座充满魅力的城市，不仅有着独特的文化景观与繁荣的旅游业，还孕育了一所专注于旅游及服务业教育的高等学府 —— 澳门旅游大学。自 1995 年成立以来，澳门旅游大学在旅游教育领域不断深耕，如今已成为亚太地区旅游教育的佼佼者，在 2025 年 QS 世界大学 “款待及休闲管理” 学科排名中位居全球第 13、亚洲第 3 及澳门第 1 位。

　　一、多元课程体系，贴合行业需求

　　澳门旅游大学本科课程涵盖多个领域，旨在培养全面发展的旅游及服务业专业人才。学校下设创新款待管理学院和创意旅游与智慧科技学院。

　　在创新款待管理学院，厨艺管理专业让学生深入学习烹饪技艺、美食文化与厨房管理知识，为成为优异的厨师或餐饮管理者打下坚实基础；酒店管理专业则从酒店运营的各个环节入手，包括前台接待、客房管理、餐饮服务等，使学生熟悉酒店行业的运作模式；旅游会展及节目管理专业聚焦于旅游会展的策划、组织与执行，以及各类旅游节目的打造，培养学生在活动管理方面的专业能力。

　　创意旅游与智慧科技学院同样亮点纷呈。文化与遗产管理专业引导学生探索文化遗产的保护、传承与开发利用，挖掘文化旅游的潜力；旅游企业管理专业注重培养学生在旅游企业运营、市场营销、财务管理等方面的综合能力；市场营销与品牌管理专业专注于旅游市场的营销战略制定与品牌塑造；国际商业及创新传播专业则融合商业知识与创新传播理念，为学生打开国际旅游商业合作与传播的视野。

　　二、国际化教学，拓展全球视野

　　学校以全英文授课为主，辅以中文教学，构建了独特的双语教学环境。课程设置对标国际旅游组织标准，如酒店管理专业引入瑞士洛桑酒店管理学院的教学模块，旅游管理专业融合联合国世界旅游组织的教育框架。学校还定期邀请万豪、澳门金沙等国际企业高管走进课堂，分享行业最新动态与实战经验，让学生在校期间就能接触到全球旅游及服务业的前沿信息。

　　三、实践教学，积累实战经验

　　澳门旅游大学拥有丰富的实践教学资源。与澳门威尼斯人、澳门旅游局等 50 余家机构建立合作关系，为学生提供充足的实习机会。校内设有模拟酒店客房、中西餐厅实验室等仿真环境，让学生在实践中巩固所学理论知识。每年举办的 “澳门国际旅游（产业）博览会”，更是学生参与大型会展项目策划与执行的绝佳平台。通过 “课堂学习 + 企业实习 + 产业实践” 的三段式培养模式，学生在本科阶段就能积累宝贵的实战经验。

邓慧雯 留学规划导师