这位安徽德国留子的走红,其中一个至关重要的节点,是他一系列关于“做饭”的视频。对留学生来说,面对外面昂贵且不正宗的中餐,如果在异国他乡能吃上一口家乡饭那是多么奢侈的事情。
而他做饭的视频,通常始于对德国饮食的“控诉”。镜头前,他会展示一下学校食堂千篇一律的土豆、香肠,或者超市里价格不菲却味道寡淡的速食,然后用一句充满无奈的“我滴孩来,这咋吃”,
画面已转,他就来到了他的“战场 ”那是一个典型的留学生简易厨房,但灶台上却赫然摆放着来自亚洲超市的酱油、醋、老干妈辣酱,以及一根敦实的安徽特产——阜阳板面。他做饭的过程毫无滤镜修饰,有着浓浓妈妈的味道,透着一股强烈的真实生活气息。
他做的饭菜,充满了浓厚的家乡色彩。最出圈的一道菜,莫过于他复刻的“家乡板面”。视频里,他会认真地揉着面团,用带着口音的普通话念叨着“面要醒透才劲道”。然后,他会用国内带去的辣豆瓣酱炒制肉臊子,红油在锅里“刺啦”作响的瞬间,混合着酱香的蒸汽弥漫开来,隔着屏幕都仿佛能闻到那股浓郁的咸香。当一碗热气腾腾、铺满肉臊和青菜的板面端上桌时,他会满足地对着镜头说:“这味儿,就对了!”
除了板面,他还经常制作诸如“红烧肉焖蛋”、“西红柿炒鸡蛋”这类家常菜。他做的红烧肉,色泽酱红油亮,他会特意多放些水,多焖一会儿,理由是“汤汁拌米饭,那是灵魂”。这些朴实无华却极具烟火气的菜肴,强烈地冲击着观众的味觉记忆。
正是这些充满家乡味道的饭菜,和他所处的德国环境形成了最极大的反差。观众看到的,不再仅仅是一个在德国的留学生,而是一个在异国他乡,努力用家乡食物慰藉自己“中国胃”的游子。他做饭的过程,更像是一种文化上的坚守和情感上的自我疗愈。这份用食物传递出的最朴素的多愁与乡情,深深地打动了无数人,最终让他凭借“做饭”这一技能火出了圈。









