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陈佳林

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    马来西亚的特色美食

    • 原创
    发布者：
    陈佳林
    分类：
    海外生活
    2025-10-23
    4
    浏览

    马来西亚是一个多元文化融合的国家，其美食以风味浓郁、香料丰富和族群特色鲜明著称，以下是当地具代表性的特色美食分类介绍：

    一、马来风味美食

    1. 椰浆饭（Nasi Lemak）

      • 特点：用椰奶和香兰叶煮熟的米饭，搭配炸鸡腿、江鱼仔（小鱼干）、花生、黄瓜和参巴酱（Sambal）。
      • 推荐：早餐，路边摊约RM 5-8，高档餐厅RM 15+。

    2. 沙爹（Satay）

      • 特点：炭火烤制的鸡肉/牛肉/羊肉串，蘸花生酱，配洋葱和黄瓜。
      • 必试地：吉隆坡「茨厂街」夜市、槟城「Gurney Drive」。

    3. 仁当咖喱（Rendang）

      • 特点：慢炖的牛肉或鸡肉，椰浆和香料熬至浓稠，口感微辣带甜。
      • 文化地位：2011年被CNN评为「全球50大美食」第1名。

    4. 马来煎饼（Roti Canai）

      • 特点：甩至极薄的面饼，煎至酥脆，蘸咖喱酱或炼乳。
      • 变种：Roti Telur（加蛋）、Roti Pisang（加香蕉）。
    陈佳林
    陈佳林 亚英部硕博咨询顾问
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    研究生
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            • 特点：慢炖的牛肉或鸡肉，椰浆和香料熬至浓稠，口感微辣带甜。
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