在中澳自由贸易协定正式生效后,两国葡萄酒贸易实现了快速增长。截至2016年,中国已超越美国,成为澳大利亚红酒的最大进口市场。南澳大利亚州作为全球葡萄酒产业的核心产区,贡献了澳大利亚全国60%的葡萄酒产量。从行业发展趋势来看,中澳葡萄酒贸易往来持续扩大,对具备专业知识和技能的人才需求日益增强;同时,作为主产区的南澳州也亟需大量具备行业背景的专业人员。
葡萄酒商务(Wine Business)专业由高校联合行业共同开发,紧密结合国际与本土葡萄酒贸易的实际需要,聚焦葡萄酒的生产与营销全过程。该课程体系全面,涵盖全球领先的葡萄酒营销案例及葡萄种植与酿造方面的实用知识与技能,贯穿整个葡萄酒产业链,符合国际葡萄酒行业对高端商务人才的能力期望。
核心课程包括葡萄酒科学导论、葡萄与葡萄酒生产、市场营销管理、葡萄酒相关法律法规、国内外葡萄酒市场分析、葡萄酒仓储与零售等。完成硕士阶段学习后,学生将系统掌握葡萄酒产销领域的专业知识,显著提升就业竞争力,在澳大利亚和中国葡萄酒行业均具备广阔的职业发展空间。
职业方向及领域:
-
葡萄酒市场推广
负责葡萄酒品牌建设、渠道管控、批发与零售管理,以及国内外市场的调研、趋势分析和商业策略制定。代表性企业包括国内的张裕、长城、王朝,以及澳大利亚的Penfolds、Wolf Blass、Brown Brothers等。 -
葡萄酒贸易
主要从事葡萄酒进出口业务,负责线上线下渠道开发、产品定价及市场行为预测。典型雇主包括天猫国际、京东海囤全球、上海卡斯特等。 -
酒庄管理
负责酒庄的整体运营,涵盖原料采购、设备维护、葡萄酒陈贮、市场推广及酒庄旅游等业务。代表性酒庄包括国内的长城桑干、贺兰晴雪、银色高地,以及澳大利亚的Penfolds、Wolf Blass、Brown Brothers等。 -
其他相关领域
如葡萄酒品鉴师、葡萄酒衍生产品研发等岗位。
南澳地区相关职位薪资水平(据Payscale数据):
-
酿酒师:年薪平均70,759澳元,另加分红
-
葡萄酒零售店经理:年薪平均55,104澳元,另加奖金
职业认证:
该专业目前暂无直接对应的职业评估认证。
移民途径:
葡萄酒商务相关职业未列入澳大利亚技术移民、州担保或偏远地区担保清单,建议通过雇主担保途径申请移民。
推荐院校与专业:
澳大利亚境内仅阿德莱德大学开设葡萄酒商务类硕士课程。
国家 | 学校 | 专业 | 学制(年) | 开学时间 | 录取要求
澳大利亚 | 阿德莱德大学 | 葡萄酒商务硕士 | 2 | 1月/5月/9月 | 任何学科本科学位;雅思总分6.5(单项不低于6.0)
附:全球著名葡萄酒类专业院校:
-
法国:波尔多大学(Université de Bordeaux)
-
西班牙:拉里奥哈大学(Universidad de La Rioja)
-
澳大利亚:阿德莱德大学(The University of Adelaide)
-
美国:加州大学戴维斯分校(University of California, Davis)
-
中国:西北农林科技大学(Northwest A&F University)
-
意大利:博洛尼亚大学(University of Bologna)
微信扫一扫









