近些年，消费者对食品的选择越来越精致：低碳水、多维生素、低脂或无脂肪、有机、可持续生产、等渗、碳中和、强化、非转基因、健康……此外，还要考虑口味、安全性和价格。了解全球不同市场消费者的需求，以及如何生产并以zui佳状态将产品送达消费者手中，对食品生产商来说是一项真正的挑战。食品公司需要以经济高效的方式生产食品，以满足日益多样化的市场需求。监管机构要求食品必须符合成分和安全方面的法规。
而各国对于食品产业的发展也高度重视，国际贸易的发展也日益加大。因此，国内外对食品科学类人才的需求一直在增加。留学选择食品相关专业不管是目前还是未来，都是稳健的选择，选择食品安全至上、以食品品质引以为傲的新西兰读此类专业更是正道坦途。
新西兰奥塔哥大学的食品专业课程全面，即使是没有食品相关背景的本科生，也可以通过1年的食品和农业硕士学习，进入到kuai速发展且充满活力的全球食品行业。
奥塔哥大学食品专业课程优势
1、全球排名第76位
在2024“软科世界YI流学科排名”中，奥塔哥大学的食品科学与技术学科排名世界76位！
奥塔哥大学是新西兰排名第二的国立大学，QS世界排名前200！
2、1年制食品和农业硕士，无需本科背景
1年制食品和农业应用科学硕士，为没有食品/农业科学背景的学生提供转换学位，为他们在这个不断发展的领域的全球职业生涯做好准备。
毕业后可申请3年毕业工签。
毕业生可以凭硕士学历积5分，再通过1年合规的工作经验积1分，即可申请6分制技术移民。
3、绿名单移民专业，食品科学
3年制食品科学本科和2年制食品科学硕士，符合绿名单移民职业食品技术zhuan家的绿名单学历要求，毕业找到满足条件的工作即可申请“绿名单--直达居住”kuai速移民通道！
4、生活成本低，高额奖学金加持
但尼丁的生活成本远低于奥克兰和澳大利亚的主流留学城市，奥塔哥大学还为国际学生提供高额的奖学金。
本科生：15,000 纽币的学费直接减免，成绩优异者还可以叠加 35,000 纽币的zhuo越奖学金，一共zui高 50,000 纽币奖学金！
研究生：10,000 纽币的学费减免（均分80%以上）
5、留在新西兰高薪就业
奥塔哥大学食品科学专业的毕业生，通常在大学最后一年完成学业之前就找到了工作。他们通常在一家专门从事乳制品、糖果、酿造、水果和蔬菜、海鲜或任何其他食品的国内或国际食品公司工作。
食品科学专业的毕业生还可以在研究机构（例如植物与食品研究中心）或政府机构（例如初级产业部）任职。
他们可以获得产品开发、食品质量管理、化学/营养分析、感官分析、食品技术研究与营销等领域的职业。
食品技术人员的年薪通常为 68,000 至 115,000 纽币，经验丰富的食品技术专业年薪可达到 148,000 纽币。
6、回国发展大有前景
食品科学是一个全球通用的学位，毕业生在世界各地都拥有激动人心的工作机会。
在中国，食品行业正经历从规模扩张向质量跃迁的关键转型期，呈现健康化、数字化、可持续化的发展趋势。政策驱动食品安全标准体系覆盖全链条监管；网购时代“全球味觉漫游”促使进口食品支出显著增长；银发经济催生低糖、高钙、易消化产品需求，适老化食品增速ling先；消费者对“碳足迹”透明度需求推动企业采用环境标志认证；社交属性食品（如网红零食）兴起要求产品开发与情感共鸣深度绑定；功能性食品市场规模突破千亿级，益生菌饮品、代餐产品销售额同比大幅增长；“中央厨房+冷链物流”的预制菜行业规模壮大。食品行业面临着qian所未有的繁荣。
食品专业课程介绍：
Master of Applied Science in Food & Agriculture
食品和农业应用科学硕士
1年制授课型硕士（180学分）
一个全面的“从农场到餐桌”学位，特别强调未来的食品，将使您能够改善食品系统的社会、环境和经济可持续性。
学生无需具备食品或农业科学背景即可入学。这是一个转换课程，既可以拓展食品行业从业人员的技能和知识，也可以为来自不同背景的毕业生提供进入食品行业工作所需的必备知识和技能。
该学位包括：课程作业+监督式独立研究/基于工作场所的项目
学生将接受跨学科领域的实践和研究导向型教学，例如食品系统、农业原理、可持续食品生产、加工、化学、生物技术、风味、酿造和发酵、保质期和质量、消费者行为、感官科学和食品浪费。
学习模块：Regen（新西兰）农业|农业植物科学|农业技术|畜牧动物生理学|种子工业|食品加工导论|食品化学导论|感官和消费者科学导论|可持续食品生产|食品包装|热加工|食品酶学|风味科学|食物垃圾|食品生物技术|发酵食品和饮料|酿造|感觉和感知
课程信息
学制：1年（180学分授课型）
开学时间：2月/7月
学习地点：但尼丁
2026年全部学费（180学分）：65,625 纽币
均分80%以上的学生有机会获得10,000 纽币的学费减免！
学术入学要求
对任何背景的本科开放申请
建议本科均分75-80%
英语入学要求
雅思6.5（单项不低于6.0），或；
其他认可的同等语言测试成绩
可以配奥塔哥大学语言中心英语直升班课程
如果你本科学习的食品科学相关专业，想进一步深入研究学习，可以申请2年制食品科学研究型硕士课程。
Master of Science in Food Science
食品科学理学硕士
2年制研究型硕士（240学分）
该学位将在食品科学领域进行更加深入的专业研究。毕业生除了可以在国内或国际食品公司工作，还可以在研究机构（例如植物与食品研究中心）或政府机构（例如初级产业部）任职。
该学位包括：课程作业+论文
学习模块：研究方法和交流|热处理|食物垃圾|保质期和食品质量|风味科学|食品酶学|感觉和感知|发酵食品和饮料|酿造|卫生加工、植物设计和卫生|食品生物技术
课程信息
学制：2年（240学分研究型）
学习地点：但尼丁
2026年学费：45,990 纽币/年
学术入学要求
食品科学或相关学科学士学位，如食品工程、食品技术或食品安全等
建议本科均分75-80%
英语入学要求
雅思6.5（单项不低于6.0），或；
其他认可的同等语言测试成绩
可以配奥塔哥大学语言中心英语直升班课程
如果你是高中生或高中毕业，可以申请食品科学本科学位，中国学生可以用高考成绩来申请，不想参加高考的学生可以通过预科或国际大一课程衔接到本科学习，就读预科课程可获得5000纽币奖学金哦～！
Bachelor of Science majoring in Food Science
食品科学理学学士
食品科学理学学士学位让您全面了解食品行业，结合理论和实际动手经验。
食品科学理学学士学位专业课程涵盖食品产品开发、高ji食品化学和食品加工，并可定制包括食品微生物学、感官科学、食品政策和消费者食品科学。
第yi年：您将学习基础科学，包括生物学、化学和统计学以及食品科学入门。
第二年：您将把第yi年学到的科学知识专门应用于食品领域。您将撰写食品化学和加工、食品系统、感官科学和微生物学方面的论文。
第三年：您将开始根据自己的兴趣定制课程。您将学习食品产品开发、高级食品化学和食品加工论文，并可以选择包括食品微生物学、感官科学、食品政策和消费者问题。
学生可以主修食品科学，获得理学学士学位，并在学位中加入其他科目，如化学、微生物学、人类营养学和生物化学，以补充食品科学。也可以选择攻读食品科学和另一门学科的双学位，例如食品科学理学学士学位和市场营销学士学位。
课程信息
学制：3年
开学时间：2月/7月
学习地点：但尼丁
2026年学费：45,045 纽币/年
成功申请即可获得 15,000 纽币的学费直接减免，成绩优异者还可以叠加 35,000 纽币的卓越奖学金，一共zui高 50,000 纽币奖学金！
学术入学要求
高考总分的65%，建议选生物和化学的理科生申请
高中毕业，在认可的大学完成一年本科学士学位课程，或；
高中毕业，在认可的大专院校以高分获得文凭，或；
完成预科或对应的国际大一课程
英语入学要求
雅思6.0（单项不低于5.5），或；
其他认可的同等语言测试成绩
可以配奥塔哥大学语言中心英语直升班课程
