荷兰瓦赫宁根大学Food Technology 本科专业解读-新东方前途出国

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      荷兰瓦赫宁根大学Food Technology 本科专业解读

      • 本科
      • 专业介绍
      2025-09-15

      该课程引导学生围绕食品创新展开研究,通过原料选择与结构设计开发新产品,掌握加工、包装、储运全流程,合理调整宏量与微量营养素并延缓腐败,确保食品安全与品质符合消费者需求,同时提出面向可持续食品未来的新方案。

       

      学年伊始,学生修读食品技术导论三门,并学习化学、物理、数学、生物等基础学科。第二学年,课程加深,涵盖食品化学、食品微生物学、食品工程、食品物理及食品危害;学年末,学生分组完成新产品开发。在第三学年,学生可自由选修辅修模块或拓展课程,并与企业合作完成课题,亦可参加境外考察;学年末撰写毕业论文。

       

      瓦赫宁根大学位于荷兰瓦赫宁根市,是一所公立研究型大学,以生命科学为核心,重点开展农业、技术与工程领域相关教学与研究。该校所在的地区被称为“食品谷”(Food Valley),在生命科学与农业研究方面具有国际影响力。

       

      瓦赫宁根大学及研究中心由两部分组成:瓦赫宁根大学,以及原属荷兰农业部的若干农业研究机构。瓦赫宁根大学面向本科生、硕士研究生和博士研究生,授予生命科学及社会科学领域的学位,研究范围涵盖生命科学、自然资源相关的科学、社会及技术问题。学校主要开设农业、林业和环境研究等学科项目,现有约12,000名来自100多个国家的学生,是欧洲生命科学联盟(ELLS)的成员之一。

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