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作为世界旅游接待国，法国发展了一套自己的旅游教育体系以适应不同的旅游方式—绿色旅游、工业旅游、乡村游、国内游等等，在激烈的市场竞争中，游乐园非常受游客欢迎，同样的还有自然公园或主题公园等。
另外一些新的旅游概念也在不断产生：商务旅游、海岛旅游，以及针对不同客户群体（青年、家庭、老年人等）和不同利益群体的细分市场营销、地区特色增值。
法国的旅游业在行程安排和接待方面一直保持着世界先进水准。法国知名旅企，如酒店业的雅高ACCOR集团，餐饮业的索迪斯Sodexo集团和海外度假业的地中海俱乐部Club Med集团，均为行业标杆。在交通方面，法国自1981年便开始发展高速列车TGV，时速可达2000公里。阿尔斯通ALSTOM集团的高速列车技术被全球多国引进。
01关键词
法国的旅游业可谓是遥遥领先，以下几个数据遥遥领先：
全球第1大旅游接待国
每年接待外国游客9000万
579亿欧元旅游产业收入（2019）
1万8千家酒店（2017）
200万就业岗位
02关键领域
法国的旅游业主要围绕以下相关领域，飞速发展：
可持续发展、活动组织、建筑、住宿酒店、餐饮美食、娱乐、体育、交通物流、城市规划、文化遗产、医疗健康、保护区、度假地产、旅游景区、度假村等。
03
高等教育相关专业
旅游被定义为一个职业而非科学，然而它向科学领域借鉴了众多技术和方法。随着国际国内旅游业的发展，法国高等教育阶段的教学和研究都紧随旅游行业的发展潮流，提供学士至博士阶段的300余种不同文凭教育。
旅游业涉及的三大领域：
法律、经济与管理
人文与社会科学
体育运动技巧与活动（法文简称STAPS）
三大方向含70余种BTS高级技师证书课程，以及学士、硕士学位课程。
04
学士阶段（Bac+3）
近80余种职业型学士课程，一般包含12-16个月的实习。
√贸易、管理、分销方向
√款待业、旅游管理方向
√社会科学方向（城市规划、国土治理、机构管理等）
√食品、餐饮业管理方向
√健康技术方向（活动管理、体育管理等）
√艺术文化方向（葡萄酒文化推广、艺术考古等）
05硕士阶段（Bac+5）
百余种专业可选，大部分为职业型硕士
√法律、经济、管理方向：体育、文化遗产、文化活动、表演艺术管理；
√科技、健康方向：不动产维护与风险管理、休闲娱乐与环境、体育运动、地区发展；
√人文社科方向：规划与治理、地区与可持续发展。
06院校专业示例
巴黎一大 高等旅游研究院IREST
昂热大学 旅游文化与款待学院ESTHUA
以上公立大学下属的专业学院提供多个学士（包括职业学士）和硕士学位课程。
另外，很多高商也提供旅游业相关的学位课程（基本都为英授）：
ESSEC：MSc in Hospitality Management (IMHI)
escp：MSc in Hospitality and Tourism Management/ MSc in International Food & Beverage Management
emlyon : MSc in International Hospitality Management
Skema：MSc in Sport, Events & Hospitality Management
EM Grenoble：MSc Management of Sports and Outdoor Markets
Kedge：MSc International Sport & Event management/ MSc in Wine & Hospitality Management
Excelia : MSc in International Hospitality/ MSc in International Tourism & Destination Development
PSB : MSc Hospitality Management
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