说到水果,无论春夏秋冬,都是生活中必不可少的,就比如夏天,大家肯定是要时不时来上一块清甜爽口的西瓜消消暑才行。
但是和咱们想吃什么水果大多很便宜相反,日本的水果却很贵,这主要是由于国土狭小种植面积不大造成的。不过尽管如此,日本还是有许多水果产地的。
日本的冬天,草莓可以说是点缀在各个角落,草莓大福、草莓蛋糕等甜品自不必说,各个种类的草莓也是水果市场上的霸主。
日本栃木县因为冬季的日照时间长、日夜温差大加上培育技术,让栃木县成为日本草莓产量的地区,号称“草莓王国”。
栃木县的「栃乙女草莓(とちおとめ)」从1996年开始人气就一直居高不下,在各大超市都有販售,根据栃木县草莓研究所指出栃乙女是日本种植多的草莓品种,在日本甚至有“东有栃乙女、西有甘王草莓”的地位。
除了栃木县,鹿儿岛的「淡雪(あわゆき)」、福冈县的「博多甘王(博多あまおう)」和佐贺县的「莓小姐(いちごさん)」等都甜美好吃。
日本梨季从8月持续至10月,主要分为两大类:果皮呈青黄色的「青梨」和橙褐色的「赤梨」,普遍糖度达10度以上,清脆多汁的口感。
鸟取县的「二十世纪梨」是青梨代表,酸甜清爽的风味已有百年历史;而“梨之三水”——「幸水」、「丰水」和「新水」则是赤梨中的品种,其中“幸水”甜度高、香气浓,“丰水”则酸甜平衡、果肉细致。
日本梨产地以栃木县,茨城县和福岛县紧随其后,各地培育出超过20个品种。
「日光梨」是栃木县开发出来的品种,结合了全国知名的栃木县观光景点“日光”与“梨”的中文发音,将其命名为“日光梨”。其中也包含有“微笑品尝、微笑栽种”之意。
福岛县的「あかづき」梨果肉雪白、甜度适中,特别适合秋季润燥。
日本苹果季从8月延续至11月,青森县作为日本苹果产量县,占全国50%以上,其次为长野县、岩手县和山形县。
其中青森县的「富士苹果」,富士苹果从10月下旬到11月上旬进入采收季节。苹果含蜜量高的甜度与酸度比例,口感棒,富士大的特征为保存期长,在超市任何季节几乎都能见到富士苹果踪迹,非常容易入手。
(顺便说一下,“富士苹果”虽然名字中带个“富士”二字,但是和咱们熟知的富士山其实并没有关系哦~)
而「津轻苹果」则带有清新香气,酸甜;「阳光富士」更是近年人气品种,果皮呈现诱人的鲜红色泽。
日本葡萄季从8月持续至10月,这段期间正是品尝葡萄的时机。日本知名的葡萄产地主要有山梨县、长野县和冈山县。其中「麝香葡萄」和「巨峰葡萄」葡萄品种。
山梨县的「麝香葡萄」产季约在 7 月~10 月,山梨县号称“水国王国”,是日本葡萄总产量的产区,拥有许多果园与葡萄园。
其天然的甲府盆地以全年生产水果闻名,甲府盆地的土壤透水性佳,日照时间充足,相当适合麝香葡萄生长,因此山梨县出产的麝香葡萄果肉个个鲜甜饱满,宛如绿宝石般闪耀动人。
长野县的「麝香葡萄」产季约在 6 月~11 月,长野县县内有许多山谷和平原,这里汇集了数座重要山脉,被誉为“日本的屋脊”。
由于长野县地势高耸、土质优良,加上水源清透及阳光充足,使长野产出的麝香葡萄质量。此外,长野麝香葡萄带有优雅甘甜的荔枝香气,甜香诱人的口感更让人难忘。
冈山县的「麝香葡萄」产季约在 7 月~10 月,由于冈山拥有长时间的日照和四季温暖的气候,因此具有“晴天之国”美称。
“晴王”是冈山县特产的麝香葡萄专有名称,「晴王麝香葡萄」是广为人知的日本麝香葡萄,体积大颗饱满,价格又属于中高价位,因此被誉为“麝香葡萄中的帝王”。
桃子是日本夏季最令人心动的水果,盛产期从6月持续至9月,这段期间全日本各地都能品尝到如婴儿脸颊般粉嫩柔滑的水蜜桃。
山梨县是产地产量占全国,其次是福冈县和山形县。日本水蜜桃主要分为三大系统:“白凤系”以甜美多汁著称,“白桃系”果肉雪白且质地较紧实,以及“黄金桃系”。
其中代表性的品种当属冈山县的「清水白桃」,每年仅在7月下旬至8月上旬约10天的黄金期上市。
挑选时要注意果皮是否呈现均匀红晕、表面带有细致霜降纹路,这些都是质量的象征。采摘时需特别轻柔,用指尖轻压确认熟度,才能完美保留那入口即化的绝妙口感。
另外,日本许多水果产地还提供采摘体验服务,如果想要外出游玩又恰好爱吃某类水果的话,去到原产地亲手摘下这些水果来吃也是不错的选择。
当然啦,因篇幅有限,所以只给大家介绍了上面五种水果的产地,但这不意味着日本只有这5个水果名产地。
大家前往日本旅行时,可以根据自己的旅行计划提前做一下攻略,如果恰巧当地有比较知名的水果,不妨前去体验一番哦。