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利兹大学的"厨余革命"：学生食堂如何养活昆虫农场

原创

发布者：: 徐佳

分类：: 历史文化

2025-08-19

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该校环境系将每日1.2吨厨余转化为昆虫饲料，黄粉虫幼虫处理后成为校园咖啡厅的蛋白质原料。更精妙的是闭环设计：虫粪用于栽培番茄，番茄供应食堂，厨余继续养虫。学生开发的“虫蛋白蛋糕”曾引发争议，直到营养学检测显示其氨基酸含量比牛肉高18%。负责教授指出：“这不是行为艺术，2050年全球需新增2.5亿公顷耕地——除非我们学会吃虫。”农场墙壁展示着触目惊心的数据链：每浪费1片面包=消耗42升虚拟水，而饲养1kg黄粉虫仅需2升。

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