2004年7-11进驻北京时,没有任何一家便利店能直接在店内烹饪热乎乎的中式料理。当时,要取得使用明火的经营许可证非常困难,日方努力了多次都碰了壁。但他们没有放弃,而是想尽一切办法,终于找到了解决方案——由专用工厂的中央厨房统一将切好的食材和调味品配送到各家店铺,便利店只需在小厨房内完成加热操作即可,这样一来7-11中国公司终于推出了包括十几种配菜在内的现煮食品,并且还成套售卖搭配米饭与汤的首先便当。得益于北京的成功经验,日方相继在上海等其他城市也推出了符合中国顾客口味的日常用餐。
7-11在中国334个城市中的开业顺序为,广东:广州、深圳、佛山、东莞、中山、珠海、惠州、江门、阳江、湛江、茂名。北京、天津、上海、成都、青岛、重庆、杭州、宁波、南京、武汉、西安、福州、唐山(2019.08签约)、长沙(2019.10签约)。也就是说,目前中国大陆除了直辖市以外,已有广东、四川、山东、浙江、江苏、湖北、陕西、福建、河北、湖南等10个省份有7-ELEVEn便利店。据@合肥商业爆料,福建三福集团已经取得安徽7-11便利店的特许经营权,不久之后安徽7-11首店将在合肥开业。









