新西兰南岛把风光和鲜美海味浓缩成一条“蓝色走廊”。从皇后镇开始,Shotover Jet喷射快艇在峡谷间360°甩尾,肾上腺素尚未平复,就到湖畔Fergburger排队啃比脸大的羊肉汉堡,CNN称它是“地球最好吃的汉堡”。
北上瓦纳卡,湖心孤树拍照后,在The Stoaker Room用木桶焖烤鹿肉配黑比诺;午后攀上阿斯帕林山步道,回头望见湖面像碎镜。傍晚驱车到库克山,入住Hermitage酒店,餐厅落地窗正对奥拉基雪峰,自助晚餐的蓝鳕鱼与库克山三文鱼,鲜得像把冰川含进嘴里。
继续向北,普卡基湖畔的High Country Salmon农场现切帝王鲑,鱼肉红白相间,配一杯冰川水,胜过任何米其林前菜。夜宿蒂卡波,记得把闹钟设在凌晨——好牧羊人教堂后的星空肉眼可见银河,下山时别忘了在Astro Cafe喝一杯“世上最孤独”的咖啡。
最后抵达凯库拉:Nins Bin的龙虾餐车用海水煮熟整只龙虾,掰壳蘸蒜香黄油,坐在礁石上就能看海豹打盹;若想优雅,预订Green Dolphin的龙虾晚宴,配长相思白葡萄酒,连海风都微醺。把Bluff生蚝当句号——挤几滴柠檬汁,咸甜滑入喉咙,南岛的味道就此封存。
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