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    食品科学与人类营养学专业介绍

    • 原创
    发布者：
    王铂
    分类：
    专业介绍
    2025-07-25
    27
    浏览
    食品科学与人类营养学专业是以营养学、基础医学、食品安全和食品科学为基础，综合研究营养和食品对人类健康影响的学科。以下是具体介绍：

     

    • 培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握化学、食品科学、营养学和预防医学的基础理论知识和实践技能，具备食品营养与人类健康科学研究、健康管理和功能食品开发等能力，能在食品加工、流通与管理等领域，从事营养健康相关科研、教育教学、技术开发等工作的专业人才。
    • 主要课程：通常包括食品营养学、功能性食品、公共营养学、临床医学概论、营养与代谢、食品免疫学、食品安全学、食品工艺学等。
    • 学制与学位：一般学制为四年，授予工学学士学位。
    • 就业方向：毕业生能在食品加工企业、健康管理企业、政府部门、教育及研究机构，从事食品营养健康研究、健康饮食管理、功能食品研发与生产、品质保证、企业管理、营养健康教育等相关工作。
    • 深造方向：可继续攻读食品科学与工程、营养学、食品营养与健康等相关专业的硕士、博士学位，从事更深入的学术研究。
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