澳門旅遊大學（原名澳門旅遊學院），成立於1995年，是澳門特別行政區政府公立高等院校，提供旅遊及服務業相關的學士學位、碩士學位和博士學位課程，以及專業培訓課程。 大學以培養具有專業知識和技能，能在業界擔任領導角色的旅遊及服務業管理人才為目標。
本科課程主要涵蓋以下範疇:
- 酒店、旅遊及款待管理: 包括酒店管理、旅遊管理、會展管理、餐飲管理等。
- 文化與遺產管理: 涉及文化遺產的保護、管理和推廣。
- 文化創意產業: 涵蓋文化創意產業的規劃、管理和運營。
- 商業、品牌及市場營銷: 針對旅遊及服務業的商業運營和市場營銷策略。
- 傳播及語言: 培養學生在旅遊及服務業中的溝通和跨文化交流能力。
大學的特色:
- 獨特性: 專注於旅遊及服務業高等教育和專業培訓。
- 融合性: 將學術研究與專業培訓相結合。
- 國際性: 與國際知名院校和機構建立合作關係，積極推廣學術交流。
澳門旅遊大學在國際上享有盛譽，在2024年QS世界大學學科排名中，款待及休閒管理學科位列全球第12位， 同時，大學也是全球首間獲得世界旅遊組織「旅遊教育質素認證」的學士學位課程的院校，並獲得英國高等教育質量保證局(QAA)的國際質素評鑑。
澳門旅遊大學的本科課程旨在培養學生成為具有國際視野、創新思維和實踐能力的旅遊及服務業專業人才，為澳門乃至全球的旅遊業發展做出貢獻。
