刚到美国生活，不少同学都会经历一个“吃饭焦虑期”：想吃家乡味却找不到材料，不想天天吃外卖却又不敢下厨。其实，只要摸清楚本地超市的门道，掌握几道基础料理，你会发现，自己动手既经济又健康。
一、美国超市怎么逛？这些地方最值得去
美国的超市种类丰富，从巨型连锁到华人超市，应有尽有。以下是几类常见且适合留学生的选项：
Walmart & Target：全国连锁，价格实惠，日用品+食品一站式搞定
Trader Joe’s：主打健康有机、包装精致，适合轻料理爱好者
Costco：量大划算，适合合租室友拼单囤货（需会员卡）
亚洲超市（99 Ranch, H Mart, 大中华等）：能买到酱油、火锅底料、速冻水饺，缓解“口味乡愁”
小贴士：带上学生证，有些超市会有学生折扣；首次购物前可搜索一下电子优惠券。
二、厨房小白的起步清单：设备&调料
初到美国时，你可能只配备了微波炉和冰箱。以下是建议你逐步准备的厨房工具：
基础设备：
电饭锅（多功能款可蒸煮炒）
平底锅+小汤锅
微波炉专用餐具（避免爆炸风险）
可重复使用的饭盒、水杯、砧板
基础调料：
食盐、糖、酱油、油（Canola或Olive Oil）
辣酱、蚝油、花椒粉（亚洲超市好找）
黑胡椒粉、意面酱（搭配美式食材）
注意：部分宿舍限制明火或电器使用，建议事先查看规定。
三、快速上手的三道“留学生级”食谱
① 微波版煎饺＋蔬菜沙拉
超市买速冻饺子＋生菜＋胡萝卜丝＋调味酱
饺子微波加热3分钟，沙拉冷拌即可
② 一锅到底咖喱饭
鸡胸肉、洋葱、土豆炒香，加入咖喱块+水炖煮
配上电饭锅米饭，一锅吃两天
③ 蛋炒饭＋西兰花
隔夜饭+鸡蛋+火腿+蔬菜快炒
西兰花微波3分钟，清水泡冰镇口感更佳
这些菜谱步骤简单，适合厨房经验为零的同学尝试。
四、吃饭也能省钱：小预算大满足
参加学生会或学校华人社团的聚餐活动，不仅免费还能交朋友
提前规划采购清单，避免冲动消费和食物浪费
利用特价时段：很多超市在周末下午或月底有折扣蔬果
生活的仪式感，从一顿饭开始。别担心自己不会做饭，也不用强迫每天都做饭。哪怕只是煮碗面、热个饭团，也是照顾自己的开始。你会发现，厨房不仅仅是解决温饱的地方，更是你在异国他乡建立“家的感觉”的地方。
