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新西兰不仅有迷人的自然风光，其美食也独具特色。对于在新西兰留学的学生来说，品尝当地特色美食，是感受新西兰文化的重要方式。
毛利传统美食承载着独特的文化韵味。Hangi是毛利人传统的烹饪方式，将肉类（如羊肉、鸡肉）、蔬菜（土豆、红薯、南瓜等）放在挖好的地热坑中，利用地热蒸汽慢慢焖煮。经过数小时烹饪，食物吸收了地热的独特风味，肉质鲜嫩多汁，蔬菜香甜软糯。在罗托鲁瓦等地的毛利文化村，游客可以亲身体验Hangi的制作过程，同时欣赏毛利歌舞表演，感受浓厚的毛利文化氛围。另一种特色美食是Baked Manu，用特制的酱料腌制海鲜，再包裹在树叶中烤制，海鲜的鲜美与树叶的清香完美融合。
海鲜料理是新西兰美食的一大亮点。由于四面环海，新西兰拥有丰富的海鲜资源。绿唇贻贝（Green-lipped Mussels）是当地特色海鲜，个头大、肉质肥美，可清蒸、蒜蓉烤，还能做成海鲜浓汤，口感醇厚鲜香。帝王鲑（King Salmon）也是不可错过的美味，其肉质鲜嫩，富含油脂，无论是做成刺身，搭配酱油，感受鱼肉的鲜甜；还是香煎后淋上柠檬汁，品尝外焦里嫩的口感，都令人回味无穷。此外，新西兰的龙虾、鲍鱼等海鲜品质上乘，在各大餐厅和海鲜市场都能品尝到 。
奶制品与甜品深受喜爱。新西兰优质的牧场环境，孕育出高品质的奶制品。当地的冰淇淋口感细腻绵密，口味丰富，从经典的香草、巧克力味到特色的蜂蜜味、奇异果味，每一口都充满浓郁奶香。芝士蛋糕也是新西兰的特色甜品，使用当地新鲜芝士制作，口感浓郁醇厚，搭配莓果或焦糖酱，味道层次更加丰富。此外，Flat White咖啡是新西兰人钟爱的饮品，以浓缩咖啡为基底，加入细腻的热牛奶，口感顺滑，在街头巷尾的咖啡馆都能品尝到正宗的Flat White 。
融合美食体现新西兰的多元文化。随着移民的增多，新西兰美食也融合了世界各地的风味。例如，中餐馆将中式烹饪技法与当地食材结合，推出特色的海鲜炒饭、羊肉炒面；日式拉面店用新西兰本地的肉类和蔬菜制作汤底，口感别具一格。这种多元融合的美食，满足了不同人的口味需求，也让留学生在异国他乡能找到熟悉的味道。
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