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英国优雅的下午茶文化

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发布者：: 北京新东方前途出国

分类：: 历史文化

2021-12-17

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英国优雅的下午茶文化

下午茶的由来

19世纪早期的英国，人们一天当中通常只有两餐，早餐和晚餐，而晚餐又通常在晚上八点左右，所以下午的时候公爵夫人以及贵妇们就悄悄地在他们的闺房当中准备精致的小点心小蛋糕以及泡上一壶咖啡，独自享受下午惬意的暖阳。后来兴许她们觉得自己一人过于单调，就开始寄一些小卡片给她们的姐妹们，邀请她们一同参与下午的小食，并进行畅聊。这就是英国下午茶的雏形，再以后，她们的地点不仅仅局限于卧室了，慢慢转移到了客厅，其他的公爵夫人们也开始纷纷效仿，从此，英式下午茶便盛行了起来。

“high tea”于“low tea”传统意义上来讲，低茶是下午四点的下午茶，是贵族们享用下午茶的时间，而“高茶”则是为中产阶级准备的。因为享用高茶的时间是下午56点钟，用以代替他们的晚餐。而取决于高低茶的区别就在于准备下午茶的桌子的高度。高茶是在较高的餐桌上进行的，而低茶是在客厅里沙发旁边较低的咖啡桌上享用的。这就是高茶和低茶的由来。悠闲的贵族或上层社会的low tea茶点一般以小煎饼，三明治组成，而劳工阶级的high tea则多以肉食为主。

在英国的各大影视节目中，喝下午茶是非常常见的场景。像是《唐顿庄园》、《傲慢与偏见》等等。对于英国人来说，下午茶的时间占据着一天三分之一的时间，很少有什么事会比喝下午茶更为重要。在沉浸的下午茶当中，英国人表现的专注而享受，看起来极其优雅，这也无形的体现着英伦的贵族气息。

“when the clock strikes four，everthing stops for tea”与茶为伴欢娱黄昏，与茶为伴抚慰良宵，与茶为伴迎接晨曦，英国文豪如塞缪尔把下午茶的享受体现的淋漓尽致。

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19世纪早期的英国，人们一天当中通常只有两餐，早餐和晚餐，而晚餐又通常在晚上八点左右，所以下午的时候公爵夫人以及贵妇们就悄悄地在他们的闺房当中准备精致的小点心小蛋糕以及泡上一壶咖啡，独自享受下午惬意的暖阳。后来兴许她们觉得自己一人过于单调，就开始寄一些小卡片给她们的姐妹们，邀请她们一同参与下午的小食，并进行畅聊。这就是英国下午茶的雏形，再以后，她们的地点不仅仅局限于卧室了，慢慢转移到了客厅，其他的公爵夫人们也开始纷纷效仿，从此，英式下午茶便盛行了起来。

“high tea”于“low tea”传统意义上来讲，低茶是下午四点的下午茶，是贵族们享用下午茶的时间，而“高茶”则是为中产阶级准备的。因为享用高茶的时间是下午56点钟，用以代替他们的晚餐。而取决于高低茶的区别就在于准备下午茶的桌子的高度。高茶是在较高的餐桌上进行的，而低茶是在客厅里沙发旁边较低的咖啡桌上享用的。这就是高茶和低茶的由来。悠闲的贵族或上层社会的low tea茶点一般以小煎饼，三明治组成，而劳工阶级的high tea则多以肉食为主。

在英国的各大影视节目中，喝下午茶是非常常见的场景。像是《唐顿庄园》、《傲慢与偏见》等等。对于英国人来说，下午茶的时间占据着一天三分之一的时间，很少有什么事会比喝下午茶更为重要。在沉浸的下午茶当中，英国人表现的专注而享受，看起来极其优雅，这也无形的体现着英伦的贵族气息。

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