微信扫一扫
学院致力发展前沿科研，于本地及国际成就卓越，屡获殊荣。研究方向着重生物科技、食物安全及科技、应用数学、材料科学和纺织品及成衣技术。
学院设立四所中心实验室，更具备一所国家重点实验室 (化学生物学及药物研发国家重点实验室)，大大提升研究与学习的质素。此外，学院与商业伙伴建立策略性联系，积极推动知识转移，造福社会。作为一所具前瞻性的学院，将世界专业人才凝聚在一起，发展成为领先融汇全球创新知识的主轴。
本科课程介绍
应用科学及纺织学院辖下四个学系共开设6项本科课程, 下文将重点介绍课程的文理科要求、课程架构、专业认可及就业前景。
应用生物兼生物科技（荣誉）理学士学位
化学科技（荣誉）理学士学位
工程物理学(荣誉)理学士学位
食品科技与食品安全(荣誉)理学士学位
投资科学及金融分析(荣誉)理学士学位
服装及纺织(荣誉)文学士学位组合课程
应用生物兼生物科技(荣誉)理学士学位
文理科要求
理科 (备注: 如属不分文理科的申请人，须修读生物科目)
课程结构
需完成三十个通识课程学分(General University Requirements)；
第一阶段：修读数学、生物、物理及化学基础科目和实验课；
第二和第三阶段：修读细胞学、生化学、分子生物学等必修科目；
第三和第四阶段：选修生物科技方向的专业课；
大四时需在导师指导下，进行一项专题研究。
专业认可
毕业生可申请成为英国皇家生物学会会员
就业前景
毕业生可于本地、海内外地区乃至全球正高速发展的生物科技工业工作，可投身技术、科研行业，从事行政或管理工作；为工业、商业、科研、教育或政府单位作出贡献，有利于长远发展个人事业；毕业生也可在本港或海外各大学或科研单位继续深造。
化学科技(荣誉)理学士学位
文理科要求
理科（备注：如属不分文理科的申请人，须修读化学科目）
课程结构
有机、无机、物理及分析化学相关基础课程；
热门学科如污染控制与环境分析、食品加工科技、工业电化学及品质管理原则等课程；
大四时进行一项专题研究；
学生有机会参加本港及海外实习计划，了解当地的科研和技术，开阔国际视野。
专业认可
毕业生可申请成为英国皇家化学学会及香港化学学会的会员
就业前景
毕业生可投身于工商界或公营机构，成为化学师、环保专业人员或品质管理人员，也可从事中西药物研究、化工原料 / 设备及技术的销售，还可选择在本地或海外继续深造。
工程物理学(荣誉)理学士学位
文理科要求
理科 （备注：如属不分文理科的申请人，须修读物理科目
课程结构
着重物理学在工程上的应用；
修读基础物理、计算物理、材料科学、实验物理、显示技术及固态照明等。
就业前景
本课程知识内容广博实用，毕业生一直深受各行业雇主的欢迎，例如电子、医疗、电机、品质控制、市场推广、程序编写及教育等。毕业生还可在科学或工程学等领域进一步深造，攻读硕士和博士学位。
食品科技与食品安全(荣誉)理学士学位
文理科要求
理科 （备注：如属不分文理科，须修读生物、化学或物理科目）
课程结构
大一需修读大学通识必修课程；
其后三年课程以食物安全及食品科技为主要课题，包括食品微生物学、食品分析、食品感观评定、食品法例与规管、食品工程及加工技术、食品质量保证、食品卫生与安全管理等主修学科；
可选择辅助性学科，如餐饮业营运入门、经济与市场学、管理学与组织学、健康食品及营养补充品等；
修读数学、英语、生物、化学、物理、营养学等基础课程；
大四进行专题研究，在导师的指导下将所学知识应用于研究和实践；
毕业前需完成校企协作教育(WIE)。
专业认可
本课程已通过IFT及 IUFoST食品科学课程标准的认证；毕业生在食品科技或食物安全领域具备三年工作经验，即可申请IFT的注册食品科学家(Certified Food Scientist) 资格。
就业前景
学生毕业后，可投身与食品有关的行业，例如：食品加工厂、政府化验所、食物环境卫生署(包括政府食物安全中心)、渔农自然护理署、食品化验中心、连锁饮食集团、超市、酒店、食品供应商、贸易进出口公司、教育及研究机构等。学生还可凭借在本课程里学到的专业知识，毕业后在本港或海外继续深造。
投资科学及金融分析(荣誉)理学士学位
文理科要求
文理兼收 （备注：数学和英语成绩优异者获优先考虑）
课程结构
一年级：大学核心课程，数学统计及应用科学基础科目；
二年级：必修科目包括数学、统计、金融及编程；
三、四年级：深入学习投资科学、金融数据分析及计算机科学，包含选修科；
学生在四年级还要进行一项专题研究，在老师的指导下，将所学知识应用于科研实践。
专业认可
本课程内容涵盖多个专业团体的专业资格评核条件，包括香港统计学会、皇家统计学会和香港证券及投资学会，毕业生可申请豁免有关专业资格评核的部分要求，快一步获取相关专业资格。
就业前景
毕业生出路广泛，就业前景优良。不少毕业生加入投资银行担任前线或后援岗位，负责基金管理、风险管理、金融产品开发及定价等性质的工作，发挥所长。此外，不少毕业生负笈海外进修，到牛津大学、剑桥大学、耶鲁大学、哥伦比亚大学等著名学府，攻读硕士课程。
服装及纺织(荣誉)文学士学位组合课程
文理科要求
文理兼收
课程结构
课程包括五个专业：设计、针织时装设计及科技、零售及巿场学、内衣及运动服装和科技；
首三个学期了解整个服装及纺织行业的生产和运作；
后五个学期，学生将在自己所选的专业领域作深入的学习，同时可选读其他辅助学科以扩充知识、开阔视野和提高自身的竞争力；
在学习期间，学生可在本专业相关的机构实习；
到海外大学作交换生，修读一个学期或一个学年；
可参加本地或国际大型时装比赛和展览。
专业认可
毕业学员如具备两年相关工作经验, 可申请成为英国纺织学会会员及香港纺织及服装学会的学位会员
就业前景
